Potravinové prídavné látky Chlieb a pečivo CAS NO.5793-94-2
Stearoyl laktylát vápenatý (CSL) sa bežne vyskytuje vo forme bielej alebo sivobielej pevnej látky.
- Rýchle dodanie
- Zabezpečenie kvality
- Zákaznícky servis 24/7
Predstavenie výrobku
Predstavenie výrobku
CSL je potravinárska prídavná látka bežne používaná ako emulgátor a zahusťovadlo. Je to zlúčenina získaná zmiešanou reakciou laktátu vápenatého a stearanu sodného (alebo draselného). Pri spracovaní potravín sa CSL používa hlavne na zlepšenie textúry a stability potravín. Je široko používaný v chlebe, koláčoch, sušienkach, mliečnych výrobkoch, káve maté, nemliečnej smotane, emulgovaných mäsových výrobkoch a iných potravinách.
Parametre produktov
|
CHEMICKÉ/FYZIKÁLNE ŠPECIFIKÁCIE |
||
| Číslo kyslosti | 50-130 | mg KOH/g |
| Esterová hodnota | 125-190 | mg KOH/g |
| Celková kyselina mliečna | 15-40 | percent |
| Obsah vápnika v percentách | 1.0-5.2 | percent |
|
ŠPECIFIKÁCIE HEAVY METAL |
||
| Heavy Metal ako Pb | 2 max | Ppm |
Vlastnosti
CSL má dobrú emulgáciu, ktorá dokáže efektívne zmiešať vodnú fázu a olejovú fázu, čím sa zlepší textúra a chuť jedla. Zahusťovanie: CSL hrá v potravinách úlohu zahusťovania, čo môže zvýšiť konzistenciu a hladkosť jedla, zvlášť vhodné na výrobu omáčok a smotanových výrobkov.
Aplikácia
Zvýšte mäkkosť pečiva: Pri výrobe pečiva môže CSL zvýšiť mäkkosť cesta, vďaka čomu bude pečivo jemnejšie a ľahko sa žuva.
Predĺžená trvanlivosť: Keďže CSL stabilizuje a udržiava štruktúru vzduchových buniek v potravinách, pomáha predĺžiť trvanlivosť chleba a pečiva, čím ich udrží dlhšie čerstvé a chutia.
Balíček
25 kg/kartón.
15,5 m/FCL (20 GP)
25 m/FCL (40 GP)
Výhody a vlastnosti
- Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerified
- Žiadne MOQ, viac príležitostí
- Produkty na mieru
- Zmiešaná zásielka
FAQ
Otázka: Môžem získať vaše COA, TDS a MSDS?
Otázka: Máte certifikát RSPO?
Otázka: Môžete urobiť prispôsobený balík?
Otázka: Ako dlho trvá dodacia lehota?
Otázka: Môžem získať bezplatnú vzorku?
Otázka: A čo MOQ?
Otázka: A čo platobné položky?
Otázka: Do ktorej krajiny ste vyvážali?
Otázka: Môžem navštíviť vašu továreň?
Otázka: Môžete nás podporiť v aplikáciách?
Otázka: Môžete prijať kontrolu od tretej strany?
Populárne Tagy: potravinárske prídavné látky chlieb a pečivo č.{0}}, Čína, dodávatelia, výrobcovia, továreň, prispôsobené, veľkoobchod, cena, cenová ponuka, bezplatná vzorka, kóšer halal, v potravinárskom priemysle, potravinárske prídavné látky
