GMS práškové mono-di glyceridy /GMS 40/GMS52 / GMS60
EHS č. E471CAS Č. 31566-31-1KÓD: GMS prášok Mono-di glyceridy/ GMS 40/GMS52 / GMS60
- Rýchle dodanie
- Zabezpečenie kvality
- Zákaznícky servis 24/7
Predstavenie výrobku
Mono a diglyceridy sú povrchovo aktívne látky vyrábané interesterifikáciou tukov alebo olejov s glycerolom. Sú to najbežnejšie používané emulgátory v pečive Monoglyceridy sa vo veľkej miere používajú pri výrobe žemlí a chleba, pretože sú veľmi účinnými zmäkčovačmi strúhanky. Okrem ich osvedčenej funkcie proti zatuchnutiu.GMSje najpoužívanejšie potravinárske aditívum, bezpečne používané pri výrobe a spracovaní potravín, liekov, plastov atď., ktoré predstavuje viac ako polovicu spotreby emulgátorov na trhu.
Parametre:
Farba | Biela až sivobiela |
Vzhľad | Vločka alebo Prášok |
CHEMICKÉ/FYZIKÁLNE ŠPECIFIKÁCIE | ||
Celkový monoglycerid | 40min / 52min / 60min | percent |
Voľný glycerín | 2.0max | percent |
Voľné mastné kyselina | 3.0max | percent |
Bod topenia | 50min | stupňa |
Jódové číslo | 3max. 0 | g/100g |
ŠPECIFIKÁCIE HEAVY METAL | ||
Arzén Viesť Merkúr kadmium Heavy Metal ako Pb | Menšie alebo rovné 3 Menšie alebo rovné 2 Menšie alebo rovné 1 Menšie alebo rovné 1 Menšie alebo rovné 10 | mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg |
Hlavná aplikácia
V kváskových produktoch:Chemsino GMS prášok Mono-di glyceridy /GMS 40/GMS52 / GMS60 je začlenený do receptúry chleba do promote mäkšiu strúhanku aznížiť retrogradáciu škrobu.Improving objem bochníka a predlžovanie trvanlivosť.
V piškótových tortách:Zníženie medzipovrchového napätia voda-olej.Zlepšenie disperzie a zapracovania suchých a tekutých prísad.Zvýšenie prevzdušnenia emulzií cesta.Lepšia stabilizácia peny (emulzia vzduch/voda).
In coffee mate:·Zabránenie vzniku kryštálov tuku. GMS prášok môže výrazne zlepšiť chuť pri veľmi nízkych nákladoch a môže tiež urobiť chuť kávy jemnejšou. Medzitým musí dobre fungovať v kyslom prostredí kávy. Tu sa stáva dôležitým výber emulgátora
Dávkovanie a rozpustnosť
Dávkovanie:Odporúča sa použiť na úrovni 2 percent. Formulátori môžu meniť množstvo v závislosti od jeho konečnej aplikácie.
Rozpustnosť:nerozpustný vo vode a rozpustný v oleji a etanole.
Trvanlivosť a skladovanie:
Skladovateľnosť: 12 mesiacov v neotvorenom originálnom balení za podmienok skladovania.
Skladovanie:Vyhnite sa slnečnému žiareniu, dažďu. Skladujte v neporušenom obale na chladnom, suchom a dobre vetranom mieste. Teplota skladovania by mala byť nižšia ako 25 stupňov, aby sa zabezpečila kvalita produktu.
Balenie :(附图）
Čistá hmotnosť: 25 kg/bubon;200 kg/bubon;IBC bubon
Populárne Tagy: gms práškové mono-di glyceridy /gms 40/gms52 / gms60, Čína, dodávatelia, výrobcovia, továreň, prispôsobené, veľkoobchod, cena, cenová ponuka, bezplatná vzorka, Kosher Halal, v potravinárskom priemysle, potravinárske prísady
