Použitie DATEM na nahradenie syntetických emulgátorov v potravinách

Použitie DATEM ako náhrady za syntetické emulgátory ponúka množstvo výhod pre výrobcov potravín aj spotrebiteľov. Vďaka svojmu prírodnému pôvodu, účinnosti a potenciálu úspory nákladov je DATEM sľubnou zložkou pre potravinársky priemysel.

DATEM je prírodná zložka, ktorá oslovuje spotrebiteľov, ktorí si uvedomujú zdravie a hľadajú produkty s čistou značkou. Používaním DATEM namiesto syntetických emulgátorov môžu výrobcovia potravín preukázať svoj záväzok používať zdravé prírodné zložky.
Nakoniec, používanie DATEM môže tiež pomôcť výrobcom znížiť ich náklady. Syntetické emulgátory sú často drahšie ako prírodné alternatívy a ich nahradením DATEM môžu výrobcovia znížiť svoje výrobné náklady bez toho, aby obetovali kvalitu.

Používanie syntetických emulgátorov v potravinárskych výrobkoch vyvolalo obavy z ich potenciálneho negatívneho vplyvu na zdravie. V dôsledku toho výrobcovia potravín začali hľadať alternatívne možnosti, ktoré sú bezpečné a účinné. Jednou z takýchto alternatív je DATEM alebo ester monoglyceridov diacetylvínnej kyseliny.

DATEM je prírodný emulgátor získaný z rastlinných zdrojov, ako je sójový, palmový a slnečnicový olej. Bol schválený regulačnými agentúrami na celom svete na použitie v potravinárskych výrobkoch a zistilo sa, že je bezpečný na konzumáciu.

Nahradenie syntetických emulgátorov DATEM ponúka množstvo výhod pre výrobcov aj spotrebiteľov. Po prvé, DATEM je vysoko účinný emulgátor, ktorý možno použiť v širokej škále potravinárskych výrobkov, od pečiva až po mliečne výrobky a omáčky. Pomáha stabilizovať emulziu a predchádzať separácii, výsledkom čoho je hladšia a krémovejšia textúra.

Čistá hmotnosť každého kartónu: 25 kg; Hrubá hmotnosť: 26 kg
Veľkosť balenia: 43*38*28cm
Bez paliet
20GP: 15,5 m 40 GP: 25 m
s paletami
Hmotnosť: 18 kartónov na 10 paliet; 24 kartónov po 10
palety
20GP: 20 paliet, 10,5 m
40GP: 40 paliet, 21 metrov