Potravinársky karagénan CAS 9000-07-1 na predaj
Potravinársky karagénan (CAS 9000-07-1) je prírodný hydrokoloid extrahovaný z červených morských rias. Je široko používaný v potravinárskom a nápojovom priemysle ako zahusťovadlo, stabilizátor a želírovací prostriedok. Karagénan pomáha zlepšiť textúru, stabilitu a pocit v ústach v širokej škále potravinárskych produktov. Náš potravinársky karagénan spĺňa medzinárodné štandardy kvality a je vhodný pre rôzne aplikácie spracovania potravín.
- Rýchle dodanie
- Zabezpečenie kvality
- Zákaznícky servis 24/7
Predstavenie výrobku
Popis produktu
Karagénan je vo vode-rozpustný polysacharid, ktorý vytvára silné interakcie s bielkovinami a vodou. Bežne sa používa na stabilizáciu mliečnych a rastlinných-výrobkov, zabraňuje oddeleniu fáz a vytvára hladkú, konzistentnú textúru.
Potravinársky-karagénan je dostupný v rôznych typoch (napríklad kappa, iota a lambda), aby vyhovoval špecifickým potrebám zloženia vrátane tvorby gélu, kontroly viskozity a stability suspenzie.
Parametre produktu
| CHEMICKÉ/FYZIKÁLNE ŠPECIFIKÁCIE | |
| VEĽKOSŤ ČASTÍC (SIEŤ) | 90 % min. Cez 120 mesh |
| VISKOZITA | Väčšie alebo rovné 5 |
| STRATA PRI SUŠENÍ (%) | Menšie alebo rovné 12 |
| CELKOVÝ OBSAH POPOLA (%) | 15-40 |
| HLADINA PH | 8-11 |
| ŠPECIFIKÁCIE HEAVY METAL | |
| Arzén | Menej ako alebo rovné 3 (mg/kg) |
| Olovo | Menej ako alebo rovné 5 (mg/kg) |
| Merkúr | Menej ako alebo rovné 1 (mg/kg) |
| kadmium | Menej ako alebo rovné 2 (mg/kg) |
| CELKOVÝ POČET TANIEK | Menej ako alebo rovné 5000 (mg/kg) |
Vlastnosti produktu
Kvalita potravín-vhodná na ľudskú spotrebu
Vynikajúce zahusťovacie a stabilizačné vlastnosti
Zlepšuje textúru a pocit v ústach
Pomáha predchádzať separácii a syneréze
Dobrá tepelná a procesná stabilita
Nákladovo-efektívne a jednoduché použitie
Aplikácie produktov
Potravinársky-karagénan sa široko používa v:
Mliečne výrobky (mliečne nápoje, čokoládové mlieko, jogurt, zmrzlina)
Rastlinné-nápoje (kokosové mlieko, mandľové mlieko, ovsené nápoje)
Spracované mäsové výrobky (šunka, klobása, lahôdky)
Dezerty a gély (puding, želé)
Omáčky, dresingy a omáčky
Výživové a funkčné nápoje
Je obzvlášť účinný v kokosových nápojoch a mliečnych alternatívach na zlepšenie stability emulzie a zabránenie separácii oleja.
Produktový balík
25 kg/vrece
Výhody a vlastnosti
Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerified
Žiadne MOQ, viac príležitostí
Produkty na mieru
Zmiešaná zásielka
Populárne Tagy: Potravinársky karagénan, karagénan CAS 9000-07-1, karagénový stabilizátor pre potraviny, karagénan pre nápoje
