Vytváranie senzačných kulinárskych zážitkov s gumou Gellan CAS NO.71010-52-1
Guma Gellan je jedinečná svojou schopnosťou vytvárať gély pri nízkych koncentráciách, čo umožňuje výrobcom jogurtov dosiahnuť požadovanú viskozitu a textúru bez potreby vysokých množstiev aditíva. To prispieva k hladkému a konzistentnému pocitu v ústach, čo zvyšuje zmyslový zážitok pre spotrebiteľov.
- Rýchle dodanie
- Zabezpečenie kvality
- Zákaznícky servis 24/7
Predstavenie výrobku
Predstavenie výrobku
Guma Gellan je široko používaná pri výrobe jogurtov a ponúka odlišné aplikácie a vlastnosti, ktoré zvyšujú kvalitu produktu a spokojnosť spotrebiteľov. V jogurtoch sa guma Gellan primárne používa ako modifikátor textúry a stabilizátor.
Parametre produktov
| CHEMICKÉ/FYZIKÁLNE ŠPECIFIKÁCIE | |
| VEĽKOSŤ ČASTÍC (SIEŤKA) | 90 % min. Cez 120 mesh |
| VISKOZITA | Väčšie alebo rovné 5 |
| STRATA PRI SUŠENÍ (%) | Menšie alebo rovné 12 |
| CELKOVÝ OBSAH POPOLA (%) | 15-40 |
| HLADINA PH | 8-11 |
| ŠPECIFIKÁCIE HEAVY METAL | |
| Arzén | Menej ako alebo rovné 3 (mg/kg) |
| Viesť | Menej ako alebo rovné 5 (mg/kg) |
| Merkúr | Menej ako alebo rovné 1 (mg/kg) |
| kadmium | Menej ako alebo rovné 2 (mg/kg) |
| CELKOVÝ POČET TANIEK | Menej ako alebo rovné 5000 (mg/kg) |
Vlastnosti
Gélová štruktúra gumy Gellan je reverzibilná, čo znamená, že vydrží šmykové sily počas procesu miešania a plnenia bez toho, aby sa rozpadla. Táto vlastnosť je nevyhnutná pre zachovanie celistvosti textúry jogurtu počas výroby.
Aplikácia
Jedinečné želírujúce vlastnosti gumy Gellan hrajú kľúčovú úlohu pri vytváraní jogurtov s požadovanou textúrou, konzistenciou a stabilitou. Jeho schopnosť vytvárať kontrolované gélové štruktúry a prispôsobovať sa teplotným výkyvom zaisťuje, že jogurty zostanú vizuálne príťažlivé a príjemné na konzumáciu.
Balíček
25 kg/vrece
Výhody a vlastnosti
- Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerified
- Žiadne MOQ, viac príležitostí
- Produkty na mieru
- Zmiešaná zásielka

FAQ
Otázka: Môžem získať vaše COA, TDS a MSDS?
Otázka: Máte certifikát RSPO?
Otázka: Môžete urobiť prispôsobený balík?
Otázka: Ako dlho trvá dodacia lehota?
Otázka: Môžem získať bezplatnú vzorku?
Otázka: A čo MOQ?
Otázka: A čo platobné položky?
Otázka: Do ktorej krajiny ste vyvážali?
Otázka: Môžem navštíviť vašu továreň?
Otázka: Môžete nás podporiť v aplikáciách?
Otázka: Môžete prijať kontrolu od tretej strany?
Populárne Tagy: vytváranie senzačných kulinárskych zážitkov s gumou gellan cas no.71010-52-1, Čína, dodávatelia, výrobcovia, továreň, prispôsobené, veľkoobchod, cena, cenová ponuka, bezplatná vzorka, kóšer halal, v potravinárskom priemysle, potravinárske prísady
Tiež sa vám môže páčiť
-

Agar Agar CAS Č. 9002-18-0
-

Karagén: Váš recept na úspech, pozdvihnutie chuti a ...
-

Vyvážte zdravie a potešenie: Vyberte si karagénan na...
-

Pozdvihnite svoju značku pomocou vylepšených atribút...
-

Transformujte svoje výtvory pomocou sodnej soli karb...
-

Neuveriteľná viacúčelová prísada: Rôzne aplikácie ka...


