Estery sorbitanu (S-80) Č. CAS 1338-41-6
Pretože Span 80 má dobré emulgačné a dispergačné vlastnosti a nemá žiadny zápach, prchavosť a podráždenie, je široko používaný v spracovateľskom priemysle, ako je medicína, potraviny a kozmetika. Span™ 80 je extrémne jemný, ale veľmi silný neiónový emulgátor . Je súčasťou širokej škály esterových materiálov vrátane sorbitanových esterov, mono a diglyceridov a esterov polyoxyetylénsorbitolu. Tieto neiónové povrchovo aktívne látky môžu fungovať ako emulgátory, detergenty, roztieradlá alebo dispergačné činidlá. Široké využitie nachádza v priemysle osobnej starostlivosti.
- Rýchle dodanie
- Zabezpečenie kvality
- Zákaznícky servis 24/7
Predstavenie výrobku
Pretože Span 80 má dobré emulgačné a dispergačné vlastnosti a nemá žiadny zápach, prchavosť a podráždenie, je široko používaný v spracovateľskom priemysle, ako je medicína, potraviny a kozmetika. Span™ 80 je extrémne jemný, ale veľmi silný neiónový emulgátor . Je súčasťou širokej škály esterových materiálov vrátane sorbitanových esterov, mono a diglyceridov a esterov polyoxyetylénsorbitolu. Tieto neiónové povrchovo aktívne látky môžu fungovať ako emulgátory, detergenty, roztieradlá alebo dispergačné činidlá. Široké využitie nachádza v priemysle osobnej starostlivosti.
parametre:
Farba | žltá |
Vzhľad | Číra olejovitá kvapalina. |
CHEMICKÉ/FYZIKÁLNE ŠPECIFIKÁCIE | |
Mastné kyseliny(w/ percent) | 73~77 |
Sorbitol(w/ percent) | 28~32 |
Číslo kyslosti (mg KOH/g) | Menšie alebo rovné 8.0 |
Hodnota zmydelnenia(mg KOH/g) | 145~160 |
Hydroxylové číslo(mg KOH/g) | 193~210 |
Vlhkosť(w/ percent) | Menšie alebo rovné 2 |
ŠPECIFIKÁCIE HEAVY METAL | |
arzén(mg/kg) Pb(mg/kg) | Menšie alebo rovné 3 Menšie alebo rovné 2 |
Hlavná aplikácia
●V piškótovom torte:Dôležitou aplikáciou Span je ako prísada alebo prísada do cesta na koláče, zvyšuje rozťažnosť chleba a odoláva starnutiu a používa sa v lemovacích vzoroch dezertných krémov. Má silné emulgačné, dispergačné a zmáčacie vlastnosti a je dobrým zahusťovadlom, lubrikantom, stabilizátorom a odpeňovačom.
●V zmrzline:používa sa na emulgáciu, disperziu a stabilizáciu v zmrzline, čím sa zväčšuje objem zmrzliny. Estery sorbitanu zohrávajú úlohu podpory disperzie tukov a stabilizácie emulzie; podpora aglomerácie tuku v štádiu starnutia; a podporovanie interakcie medzi tukom a proteínom v štádiu mrazenia, čo môže stabilizovať bubliny, zlepšiť stabilitu a dodať dobrú štruktúru pocitu v ústach.
● V čokoláde:používa sa v čokoládových a kakaových výrobkoch na zabránenie kvitnutia, zlepšenie pocitu v ústach a zvýšenie jemnosti. Môže sa použiť aj na sušené droždie, ochutené nápoje, instantnú kávu, sójové výrobky atď.
Dávkovanie a rozpustnosť
Dosage:Podľa GB {{0}} sa môže použiť v rastlinných proteínových nápojoch, mlieku, hydrogenovanom rastlinnom oleji, chlebe, koláčoch a karame, maximálne použitie 1,5 g/kg; V nápoji s ovocnou šťavou (príchuťou) maximálne použitie 0,05 g/kg. Okrem toho sa môže použiť aj na konzervovanie zeleniny a ovocia (natieranie), podľa výrobných potrieb vhodného použitia.
Rozpustnosť:rozptýliť vo vode.
Trvanlivosť a skladovanie:
Skladovateľnosť: 24 mesiacov v neotvorenom originálnom balení za podmienok skladovania. Skladovanie: v suchu, chlade, chráňte pred slnečným žiarením.
Balenie:
25 kg/bubon; 200 kg/bubon; IBC bubon
Populárne Tagy: sorbitanové estery (s-80) č. 1338-41-6, Čína, dodávatelia, výrobcovia, továreň, prispôsobené, veľkoobchod, cena, cenová ponuka, bezplatná vzorka, kóšer halal, v potravinárskom priemysle, prísady do potravín
