Straroyl laktylát sodný 100 percent CAS NO.18200-72-1
Straroyl laktylát sodný (SSL) 100 percent sa používa v chlebe, parenom chlebe, instantných rezancoch, rezancoch, knedliach a iných rezancových výrobkoch. Môže byť dispergovaný v horúcej vode a rozpustný v etanole a horúcich olejoch a tukoch. Používa sa na moduláciu fermentovaných mliečnych mliečna smotana, rastlinné tuky, zmrzlina, zmrzlina, džem, sušené ovocie a zelenina, ozdobné cukrovinky, pšeničná múka, surové mokré rezancové výrobky, fermentované rezancové výrobky, chlieb, mäsový klystír, voda a olejové tukové emulgované výrobky, sušienky Používajte špeciálne nápoje na zlepšenie stability emulgácie a aplikačného výkonu.
- Rýchle dodanie
- Zabezpečenie kvality
- Zákaznícky servis 24/7
Predstavenie výrobku
Popis:Straroyl laktylát sodný (SSL) 100 percent sa používa v chlebe, parenom chlebe, instantných rezancoch, rezancoch, knedliach a iných rezancových výrobkoch. Môže byť dispergovaný v horúcej vode a rozpustný v etanole a horúcich olejoch a tukoch. Používa sa na úpravu mliečnej príchute fermentovaný mliečny krém, rastlinné tuky, zmrzlina, zmrzlina, džem, sušené ovocie a zelenina, ozdobné cukrovinky, pšeničná múka, surové mokré rezancové výrobky, fermentované rezancové výrobky, chlieb, mäsový klystír, emulgované výrobky z vody a tuku, sušienky Používajte špeciálne nápoje na zlepšenie stability emulgácie a aplikačného výkonu.
parametre:
Farba | sivobiela až biela |
Vzhľad | Prášok |
CHEMICKÉ/FYZIKÁLNE ŠPECIFIKÁCIE | ||
Číslo kyslosti | 60-70 | mg KOH/g |
Esterová hodnota | 150-190 | mg KOH/g |
Celkový počet tanierov | Menšie alebo rovné 5 000 | na gram |
Droždie a plesne (na gram) | Menšie alebo rovné 100 | na gram |
koliformné baktérie (gram) | Neprítomný v 0.1 | gram |
koliformné baktérie (gram) | Neprítomný v 25 | gram |
ŠPECIFIKÁCIE HEAVY METAL | ||
Heavy Metal ako Pb Arzén | Menšie alebo rovné 10 Menšie alebo rovné 3 | mg/kg mg/kg |
Hlavná aplikácia
V kváskových produktoch:Zvyšuje pružnosť, tuhosť a zadržiavanie vzduchu v ceste, zväčšuje objem chleba a pareného chleba a zlepšuje štruktúru cesta. Používa sa v špeciálnej múke na chlieb a parený chlieb, môže zlepšiť kvalitu múky a stabilizovať kvalitu múky.
V mrazených potravinách:Použitie na moduláciu fermentovanej mliečnej smotany s mliečnou príchuťou, rastlinných tukov, zmrzliny, zmrzliny, džemu, sušeného ovocia a zeleniny, ozdobných cukroviniek, pšeničnej múky, surových vlhkých rezancov, fermentovaných rezancov, chleba, mäsového klystíru, vody a emulgovaných olejových tukov produkty, sušienky Používajte špeciálne nápoje na zlepšenie stability emulgácie a aplikačného výkonu.
V súboroch cookie:Môže to urobiť rovnomernejšie rozloženie vody a oleja v ceste, zabrániť peneniu povrchu, znížiť množstvo oleja, znížiť otrepy a odpad, zlepšiť tvorbu a rovnomernosť lepku a spôsobiť, že sa výrobok nebude ľahko zmršťovať a deformovať.
Dávkovanie a rozpustnosť
Dávkovanie:Možno použiť na chlieb, koláče, maximálne použitie 2.{1}}g/kg.
Rozpustnosť:Nerozpúšťa sa v studenej vode. Rozpustite v teplej vode. Rozpustený v etanole a horúcom oleji a tuku.
Trvanlivosť a skladovanie:
Skladovateľnosť: 18 mesiacov v neotvorenom originálnom balení za podmienok skladovania. Skladovanie: Chráňte pred slnečným žiarením, dažďom. Skladujte v neporušenom obale na chladnom, suchom a dobre vetranom mieste. Skladovacia teplota by mala byť nižšia ako 15 stupňov, aby sa minimalizovala aglomerácia (prirodzená tendencia)
Balenie:
Čistá hmotnosť: 25 kg/bubon; 200 kg/bubon; IBC bubon
Populárne Tagy: straroyl laktylát sodný 100 percent cas no.18200-72-1, Čína, dodávatelia, výrobcovia, továreň, prispôsobené, veľkoobchod, cena, cenová ponuka, bezplatná vzorka, kóšer halal, v potravinárskom priemysle, potravinárske prísady
