Glyceryl monolaurát 40 percent CAS NO. 142-18-7
GML je vynikajúci potravinový emulgátor a medzinárodne uznávaný bezpečný, účinný a širokospektrálny bakteriostatický prostriedok. a probiotickú účinnosť. Používa sa pri konzervácii a konzervovaní potravín, čím výrazne predlžuje trvanlivosť potravín. Mliečne biela zrnitá alebo vločkovitá tuhá látka, dispergovateľná v horúcej vode, rozpustná v etanole a horúcom oleji. Výhodou monolaurínu* je, že je to bezpečný a účinný fungicíd, lepší ako kyselina sorbová, kyselina benzoová, parabény atď. Používa sa v chlebe, koláčoch, parenom chlebe a mesačných koláčoch, funkčných potravinách a výrobkoch zdravotnej starostlivosti.
- Rýchle dodanie
- Zabezpečenie kvality
- Zákaznícky servis 24/7
Predstavenie výrobku
GML je vynikajúci potravinový emulgátor a medzinárodne uznávaný bezpečný, účinný a širokospektrálny bakteriostatický prostriedok. a probiotickú účinnosť. Používa sa pri konzervácii a konzervovaní potravín, čím výrazne predlžuje trvanlivosť potravín. Mliečne biela zrnitá alebo vločkovitá tuhá látka, dispergovateľná v horúcej vode, rozpustná v etanole a horúcom oleji. Výhodou monolaurínu* je, že je to bezpečný a účinný fungicíd, lepší ako kyselina sorbová, kyselina benzoová, parabény atď. Používa sa v chlebe, koláčoch, parenom chlebe a mesačných koláčoch, funkčných potravinách a výrobkoch zdravotnej starostlivosti.
parametre:
Farba | biely |
Vzhľad | prášok |
CHEMICKÉ/FYZIKÁLNE ŠPECIFIKÁCIE | |
Obsah ( percentá ) | 40 min |
Hodnota Lodine | 4.0 max |
Voľná kyselina (AS kyselina stearová) ( percentá ) | 3.0 max |
Bod tuhnutia (stupeň) | 45-60 |
Hodnota sponifikácie (mgKOH/g) | 190-210 |
ŠPECIFIKÁCIE HEAVY METAL | |
Arzén ( percentá ) Obsah ťažkých kovov (ako Pb) ( percentá ) Železo ( percentá ) | Menšie alebo rovné 0.0001 Menšie alebo rovné 0.0005 Menšie alebo rovné 0.0002 |
Hlavná aplikácia
Mäsové výrobky, mliečne výrobky, korenie, emulgovaná aróma, džúsové rastlinné proteínové nápoje, sójové výrobky, pečivo, kozmetika, lieky a zdravotné výrobky atď.
In Milk:GML široko používaný v sušenom dojčenskom mlieku, ryžovej múke a iných výrobkoch. odolávať infekcii patogénnymi mikroorganizmami. Môže zvýšiť účinnosť nápojov a kondenzovaného mlieka. Niektoré nápoje (ako sójové mlieko, arašidové mlieko, kakaové mlieko atď.) môžu emulgovať olej v nápoji a vytvoriť stabilný emulgačný systém, vyhnúť sa stratifikácii nápojov a zabezpečiť dobré senzorické vlastnosti a chuť nápojov.
V mäse:GML sa používa na konzerváciu mäsových výrobkov, mliečnych výrobkov a výrobkov z ovocia a zeleniny a predlžuje trvanlivosť potravín. Pre zlepšenie farby, vône, chuti a tvaru mäsových výrobkov sú vlastnosti mäsových výrobkov stabilnejšie, chuť je lepšia a podporuje sa rýchly vývoj mäsových výrobkov.
V chlebe:GML tiež zabraňuje starnutiu chleba. Chlieb po niekoľkých dňoch stvrdne, pretože škrob zostarol. Emulgátory sú tiež ideálne konzervačné látky na chlieb a prostriedky proti starnutiu. Pri výrobe chleba môžu emulgátory chrániť škrobové zrná a zabrániť starnutiu, čím zlepšujú chuť chleba a predlžujú trvanlivosť chleba.
Dávkovanie a rozpustnosť
Dávkovanie:Odporúčané dávkovanie: {{0}},05 ~ 1,0 g/kg.
Rozpustnosť:: GML je možné rozpustiť pridaním malého množstva alkoholu alebo rozpustiť GML v horúcej vode s teplotou 70 ~ 90 stupňov C a potom pridať k prísadám do jedla.
Trvanlivosť a skladovanie:
Čas použiteľnosti:12 mesiacov v neotvorenom originálnom balení za podmienok skladovania.
Skladovanie: Vyhnite sa slnečnému žiareniu, dažďu. Skladujte v neporušenom obale na chladnom, suchom a dobre vetranom mieste. Teplota skladovania by mala byť nižšia ako 25 stupňov, aby sa zabezpečila kvalita produktu.
Balenie:
Čistá hmotnosť: 25 kg / taška alebo 25 kg / kartón
Populárne Tagy: glyceryl monolaurát 40 percent cas no. 142-18-7, Čína, dodávatelia, výrobcovia, továreň, prispôsobené, veľkoobchod, cena, cenová ponuka, bezplatná vzorka, kóšer halal, v potravinárskom priemysle, prísady do potravín
