Emulgátor SSL80 percent Bread CAS NO. 18200-72-1
Stearyllaktát sodný môže byť rozptýlený, transparentný karamelový zápach. Je to druh použitia, ako je emulgácia, pečenie, parný chlieb, rezance a rýchla smotana, margarín, čerstvá smotana, odolnosť voči mäsu, lepkové výrobky a etanolový emulgátor s hodnotou HLB 8,3, ktorý môžu zvieratá dobre rozpustiť v horúcej vode. . Má funkcie posilňovania, konzervácie a vypúšťania, rovnako ako horúci olej a tuk, ktoré možno použiť v rôznych potravinách. Napríklad emulgátor v mlieku, nemliečne výrobky.
- Rýchle dodanie
- Zabezpečenie kvality
- Zákaznícky servis 24/7
Predstavenie výrobku
Predstavenie výrobku
Čo je stearyllaktát sodný (SSL)?
SSL je multifunkčný emulgátor, ktorý možno použiť ako posilňovač cesta a zmäkčovač strúhanky na chlieb, žemle a iné výrobky na pečenie.
Parametre produktov
|
CHEMICKÉ/FYZIKÁLNE ŠPECIFIKÁCIE |
|
|
Číslo kyslosti |
60-80（mg KOH/g） |
|
Esterová hodnota |
150-190（mg KOH/g） |
|
Celkový počet tanierov |
Menej ako alebo rovné 5 000 (na gram) |
|
Droždie a plesne (na gram) |
Menej ako alebo rovné 100（na gram） |
|
koliformné baktérie (gram) |
Neprítomné v 0.1（gram） |
|
koliformné baktérie (gram) |
Neprítomné v 25（gramoch） |
|
ŠPECIFIKÁCIE HEAVY METAL |
|
|
Heavy Metal ako Pb |
Menej ako alebo rovné 10 mg/kg |
|
Arzén |
Menej ako alebo rovné 3 mg/kg |
Vlastnosti
SSL poskytuje nasledujúce funkcie v pečive:
Zlepšite štruktúru a trvanlivosť chleba
Ideálna elastická strúhanka na chlieb
Zlepšite flexibilitu rúry zlepšením schopnosti cesta zadržiavať plyn
Dajte chlebu väčšiu pevnosť bočnej steny (zabráňte uzamknutiu otvoru)
Vyrábajte mäkšie a pružnejšie tortilly
Aplikácia
V "zmiešanej múke" SSL tradične umožňuje použitie veľkého podielu nepšeničnej múky (ako je kukuričná múka, ražná múka, celozrnná múka) na výrobu vysokokvalitného chleba s použitím časovo neobmedzeného alebo priameho systému cesta.
Vo vzorci chleba a žemle sa obsah SSL pohybuje od {{0}},3 do 0,5 percenta (percento pekárov). Pridanie do varenia múky (tekutá huba) pomáha minimalizovať penu vo fermentačných nádržiach a skladovacích nádržiach.
Výhody a vlastnosti
- Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerified
- Žiadne MOQ, viac príležitostí
- Produkty na mieru
- Zmiešaná zásielka
FAQ
Otázka: Môžem získať vaše COA, TDS a MSDS?
Otázka: Máte certifikát RSPO?
Otázka: Môžete urobiť prispôsobený balík?
Otázka: Ako dlho trvá dodacia lehota?
Otázka: Môžem získať bezplatnú vzorku?
Otázka: A čo MOQ?
Otázka: A čo platobné položky?
Otázka: Do ktorej krajiny ste vyvážali?
Otázka: Môžem navštíviť vašu továreň?
Otázka: Môžete nás podporiť v aplikáciách?
Otázka: Môžete prijať kontrolu od tretej strany?
Populárne Tagy: emulgátor ssl80 percent chleba č.v. 18200-72-1, Čína, dodávatelia, výrobcovia, továreň, prispôsobené, veľkoobchod, cena, cenová ponuka, bezplatná vzorka, kóšer halal, v potravinárskom priemysle, prísady do potravín
