Aplikácia vysokoúčinného zahusťovadla xantánovej gumy
Xantánová guma je bežne používaná potravinárska prídavná látka, ktorá je typom polysacharidu. Vyrába sa fermentáciou baktérie Xanthomonas campestris s použitím zdroja cukru, ako je glukóza alebo laktóza.
- Rýchle dodanie
- Zabezpečenie kvality
- Zákaznícky servis 24/7
Predstavenie výrobku
Predstavenie výrobku
Xantánová guma môže pôsobiť aj ako stabilizátor, ktorý pomáha predchádzať oddeľovaniu zložiek v potravinových výrobkoch, ako sú šalátové dresingy a majonéza.
Emulgátor: Xantánová guma môže pomôcť vytvoriť stabilné emulzie v potravinárskych výrobkoch tým, že podporuje disperziu zložiek na báze oleja a vody.
Bezlepkové pečenie: Xantánová guma sa často používa pri bezlepkovom pečení, aby pomohla napodobniť textúru a elasticitu lepku, ktorý sa zvyčajne nachádza v produktoch na báze pšenice.
Stabilita pri zmrazovaní a rozmrazovaní: Xantánová guma môže zlepšiť stabilitu pri zmrazovaní a rozmrazovaní určitých potravín, ako je zmrzlina, tým, že pomáha predchádzať tvorbe ľadových kryštálikov.
Celkovo je xantánová guma všestrannou zložkou, ktorú možno použiť v širokej škále potravín na zlepšenie textúry, stability a ďalších dôležitých vlastností.
Parametre produktov
|
CHEMICKÉ/FYZIKÁLNE ŠPECIFIKÁCIE |
|
|
VEĽKOSŤ ČASTÍC (SIEŤKA) |
90 percent min. Cez 120 mesh |
| VISKOZITA | Väčšie alebo rovné 5 |
| STRATA PRI SUŠENÍ ( percent ) | Menšie alebo rovné 12 |
| CELKOVÝ OBSAH POPOLA ( percent ) | 15-40 |
| HLADINA PH | 8-11 |
|
ŠPECIFIKÁCIE HEAVY METAL |
|
|
Arzén Viesť Merkúr kadmium CELKOVÝ POČET TANIEK |
Menej ako alebo rovné 3 (mg/kg) Menej ako alebo rovné 5 (mg/kg) Menej ako alebo rovné 1 (mg/kg) Menej ako alebo rovné 2 (mg/kg) Menej ako alebo rovné 5000 (mg/kg) |
Vlastnosti
Xantánová guma je vysoko účinné zahusťovadlo, ktoré možno použiť v širokej škále potravín, vrátane omáčok, dresingov a polievok. Je účinný v malých množstvách a vytvára hladkú, jednotnú textúru.
Aplikácia
Xantánová guma je všestranná prísada a používa sa v širokej škále potravinárskych výrobkov ako zahusťovadlo, stabilizátor a emulgátor. Je obzvlášť užitočný pri bezlepkovom pečení, pretože môže napodobňovať textúru lepku v pečive. Tu je niekoľko príkladov potravinárskych výrobkov, ktoré bežne obsahujú xantánovú gumu:
Šalátové dresingy: Xantánová guma sa často používa ako zahusťovadlo a stabilizátor v šalátových dresingoch, aby sa zabránilo oddeleniu zložiek.
Zmrzlina: Xantánová guma sa používa v zmrzline na zlepšenie textúry a prevenciu tvorby ľadových kryštálikov.
Bezlepkové pečivo: Xantánová guma sa bežne používa pri bezlepkovom pečení na napodobnenie textúry lepku a zlepšenie textúry pečiva.
Nápoje: Xantánová guma sa používa v nápojoch, ako sú džúsy, smoothies a proteínové nápoje ako zahusťovadlo a emulgátor.
Výhody a vlastnosti
- Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerified
- Žiadne MOQ, viac príležitostí
- Produkty na mieru
- Zmiešaná zásielka
FAQ
Otázka: Môžem získať vaše COA, TDS a MSDS?
Otázka: Máte certifikát RSPO?
Otázka: Môžete urobiť prispôsobený balík?
Otázka: Ako dlho trvá dodacia lehota?
Otázka: Môžem získať bezplatnú vzorku?
Otázka: A čo MOQ?
Otázka: A čo platobné položky?
Otázka: Do ktorej krajiny ste vyvážali?
Otázka: Môžem navštíviť vašu továreň?
Otázka: Môžete nás podporiť v aplikáciách?
Otázka: Môžete prijať kontrolu od tretej strany?
Populárne Tagy: aplikácia vysokoúčinného zahusťovadla xantánovej gumy, Čína, dodávatelia, výrobcovia, továreň, prispôsobené, veľkoobchod, cena, cenová ponuka, bezplatná vzorka, Kosher Halal, v potravinárskom priemysle, potravinárske prísady
