Karagén CAS č. 9000-07-1
Karagénan je prirodzene sa vyskytujúca rodina polysacharidov získavaných z červených morských rias.
EHS č. E407a
CAS č. 9000-07-1
- Rýchle dodanie
- Zabezpečenie kvality
- Zákaznícky servis 24/7
Predstavenie výrobku
Karagénan
Karagén je najznámejší na výrobu karagénanového želé. Používa sa ako želírujúce, zahusťujúce a stabilizačné činidlo v širokom spektre aplikácií v oblasti potravín a nápojov. Karagénan možno použiť ako predlžovač a stabilizátor spracovaného mäsa& výrobky z hydiny.
TECHNICKÝ INDEX:
Carrageenan Kappa Semi-rafinovaný
POLOŽKY | ŠPECIFIKÁCIA |
Vzhľad | Žltkastý až žltý prášok |
Veľkosť pätice | Min. 95% prihrávka 120 ok |
Celkový síran (%) | 15- 40 |
Strata sušením (%) | 12 Max |
Viskozita (1,5%, 75 ℃, mPa.s) | 5 min |
Sila gélu (1,5% hmotn., 0,2% KCl, 25 ℃, g/cm2) | 500 min |
pH (1% roztok) | 8- 10 |
Viesť | 5 mg/kg Max |
Arzén | 3 mg/kg Max |
Ortuť | 1 mg/kg Max |
Kadmium | 1 mg/kg Max |
Celkom ťažké kovy (ako Pb) | 10 mg/kg Max |
Celkový počet tanierov | 5 000 cfu/g, max |
Kvasinky& Plesne | 300 cfu/g Max |
Salmonella spp. | Negatívne v 5 g |
E. coli | Negatívne v 10 g |
Carrageenan Kappa Rafinovaný
POLOŽKY | ŠPECIFIKÁCIA |
Vzhľad | Biely prášok |
Veľkosť pätice | Min. 95% prihrávka 120 ok |
Celkový síran (%) | 15- 40 |
Strata sušením (%) | 12 Max |
Viskozita (1,5%, 75 ℃, mPa.s) | 5 min |
Sila gélu (1,5% hmotn., 0,2% KCl, 25 ℃, g/cm2) | 1400 min |
Transparentnosť (%) | 75 min |
pH (1% roztok) | 7- 9 |
Viesť | 5 mg/kg Max |
Arzén | 3 mg/kg Max |
Ortuť | 1 mg/kg Max |
Kadmium | 1 mg/kg Max |
Celkom ťažké kovy (ako Pb) | 10 mg/kg Max |
Celkový počet tanierov | 5 000 cfu/g, max |
Kvasinky& Plesne | 300 cfu/g Max |
Salmonella spp. | Negatívne v 5 g |
APLIKÁCIE:
1-Potraviny a iné domáce použitie
Dezerty, zmrzlina, smotana, mliečne koktaily, šalátové dresingy, sladené kondenzované mlieka a omáčky: gél na zvýšenie viskozity.
Pivo: čistič na odstránenie bielkovín spôsobujúcich zákal
Zubná pasta: stabilizátor, ktorý zabraňuje oddeľovaniu zložiek
Fruit Gushers: prísada do zapuzdreného gélu
Hasiaca pena: zahusťovadlo, ktoré spôsobí, že pena bude lepkavá
Šampón a kozmetické krémy: zahusťovadlo
Biotechnológia: gél na imobilizáciu buniek/enzýmov
Farmaceutické výrobky: používajú sa ako neaktívne pomocné látky v pilulkách/tabletách
Sójové mlieko a ostatné rastlinné mlieka: používajú sa na zahustenie v snahe napodobniť konzistenciu plnotučného mlieka
Diétne sódy: na zlepšenie textúry a pozastavenie chutí
Krmivo pre domáce zvieratá, Osobné mazivá, Vegetariánske párky v rožku
2-Lekárske využitie
Štúdia in vitro z roku 2006 a štúdia na myšiach z roku 2007 v Národnom onkologickom ústave v USA naznačili, že karagénany môžu fungovať ako lokálny mikrobicíd. Štúdia in vitro z roku 1987 v Španielsku odhalila širokospektrálnu antivírusovú aktivitu karagénanu.
BALENIE:
25 kg/sieťová taška
POLOHA ŽIVOTA:
24 mesiacov v neotvorenom pôvodnom obale za skladovacích podmienok.
SKLADOVANIE& DOPRAVA:
Uchovávajte na suchom, chladnom a tienistom mieste v pôvodnom obale, vyhýbajte sa vlhkosti, skladujte pri izbovej teplote. Dodržujte bezpečnosť obalu pri preprave.
Populárne Tagy: Karagén CAS č. 9000-07-1, Čína, dodávatelia, výrobcovia, továreň, na mieru, veľkoobchod, cena, citácia, bezplatná vzorka, Kosher Halal, v potravinárskom priemysle, potravinárske prísady
