PGE Polyglycerolové estery mastných kyselín CAS Č. 67784-82-1
Popis: Polyglycerolové estery mastných kyselín (PGE) sú neiónové povrchovo aktívne látky s vlastnosťami ako je vysoká teplota a odolnosť voči kyselinám. Ester mastnej kyseliny propylénglykol je emulgátor vyrobený z propylénglykolu a kyseliny stearovej. Má dobré penivé a emulgačné vlastnosti. Často sa používa ako penidlo na torty a krémové torty. Často sa tiež používa v spojení s inými emulgátormi na podporu synergického účinku.
- Rýchle dodanie
- Zabezpečenie kvality
- Zákaznícky servis 24/7
Predstavenie výrobku
Popis:Polyglycerolové estery mastných kyselín (PGE) sú neiónové povrchovo aktívne látky s vlastnosťami, ako je vysoká teplota a odolnosť voči kyselinám..Propylénglykolester mastnej kyseliny je emulgátor vyrobený z propylénglykolu a kyseliny stearovej. Má dobré penivé a emulgačné vlastnosti. Často sa používa ako penidlo na torty a krémové torty. Často sa tiež používa v spojení s inými emulgátormi na podporu synergického účinku.
parametre:
Farba | Biela až krémová |
Vzhľad | Prášok |
CHEMICKÉ/FYZIKÁLNE ŠPECIFIKÁCIE | ||
Číslo kyslosti | 3 max | mg KOH/g |
Hodnota zmydelnenia | 120-135 | mg KOH/g |
Jódové číslo | 3 max | gl/100 g |
Bod topenia | 53-58 | stupňa |
ŠPECIFIKÁCIE HEAVY METAL | ||
Arzén (ako as) Olovo (ako Pb) Ortuť (ako Hg) Kadmium Ťažké kovy (ako Pb) | Menšie alebo rovné 3 Menšie alebo rovné 2 Menšie alebo rovné 1 Menšie alebo rovné 1 Menšie alebo rovné 10 | mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg |
Hlavná aplikácia
l InKvasené produkty::Chemsino PGE 0321 dokáže zväčšiť objem koláča, zachovať rovnomernú stabilitu piškótovej jemnej peny, zlepšiť štruktúru a chuť, zabrániť starnutiu škrobu a predĺžiť trvanlivosť.Mliečne výrobky. Podporujte disperziu mliečneho tuku a zabráňte delaminácii.
l V piškótových tortách:Margarín/tukový tuk do koláčov zvyšuje stabilitu, skracuje čas šľahania, zväčšuje objem a jednotnú textúru. Koláčový olej. Silná penivosť, zvýšenie objemu koláča, zlepšenie organizačnej štruktúry koláča a stability cesta a predĺženie trvanlivosti koláča.
Denný chemický priemysel:Používa sa v krémovej kozmetike v každodennom chemickom priemysle, môže zvýšiť klzkosť, jemnosť, stabilitu a tvarovú stálosť produktu.
Dávkovanie a rozpustnosť
Dávkovanie:Odporúčané maximum v chlebe a koláči: 0,1 g/kg. Odporúčané maximum v zmrzline: 3 g/kg. Formulátori môžu meniť množstvo v závislosti od jeho konečnej aplikácie.
Rozpustnosť: Dispergovaný vo vode. Rozpustený v etanole alebo organické činidlo.
Trvanlivosť a skladovanie:
Skladovateľnosť: 12 mesiacov v neotvorenom originálnom balení za podmienok skladovania. Skladovanie: Chráňte pred slnečným žiarením, dažďom. Skladujte pri neprerušovanej teplote pod 25 stupňov, aby sa zabezpečilo balenie v chlade, suchu a dobre vetranej kvalite produktu.
Balenie:
Čistá hmotnosť: 25 kg/bubon; 200 kg/bubon; IBC bubon
Populárne Tagy: pge polyglycerolestery mastných kyselín č. 67784-82-1, Čína, dodávatelia, výrobcovia, továreň, prispôsobené, veľkoobchod, cena, cenová ponuka, bezplatná vzorka, kóšer halal, v potravinárskom priemysle, prísady do potravín
