Estery propylénglykolu CAS č. 1323-39-3

Propylénglykolestery

Propylénglykolestery sú lipofilné potravinárske prídavné látky získavané esterifikáciou propylénglykolu s kyselinou stearovou, po ktorej nasleduje destilácia. Je to viacúčelový emulgátor.

TECHNICKÝ INDEX:

APLIKÁCIE:

Estery propylénglykolu majú dobré penivé a emulgačné vlastnosti. Jeho penivosť závisí od obsahu monoesteru. Čím vyšší je obsah monoesteru, tým lepší je výkon. Často sa používa ako penotvorné činidlo do koláčov a maslových koláčov a často sa používa aj v spojení s glyceridmi mono- a di-mastných kyselín na synergické efekty.

1. Používa sa do koláčov a vyprážaných zemiakových lupienkov.

2. Používa sa v zmesovom korení

3. Tuk, olej a emulgované tukové výrobky

3. Koláče, nafúknuté jedlá, varené orechy a semená a vyprážané občerstvenie

Pekáreň

Zmrzlina

Torta

Margarín

POUŽITIE:

Maximálna dávka tuku, oleja a emulgovaných tukových výrobkov je 10,0 g/kg, maximálna dávka mlieka, mliečnych výrobkov a mrazených nápojov je 5,0 g/kg, maximálna dávka koláčov a vyprážaných potravín je 2,0 g/kg,

BALENIE:

Čistá hmotnosť: 20 kg/kartón

POLOHA ŽIVOTA:

12 mesiacov v neotvorenom pôvodnom obale za skladovacích podmienok.

SKLADOVANIE& DOPRAVA:

Vyhnite sa slnečnému žiareniu, dažďu. Skladujte v neporušenom obale na chladnom, suchom a dobre vetranom mieste. Teplota skladovania by mala byť nižšia ako 25 ℃, aby sa zabezpečila kvalita produktu. Dodržujte bezpečnosť obalu pri preprave.

Populárne Tagy: Estery propylénglykolu CAS č. 1323-39-3, Čína, dodávatelia, výrobcovia, továreň, na mieru, veľkoobchod, cena, citácia, bezplatná vzorka, Kosher Halal, v potravinárskom priemysle, potravinárske prísady