DATEM 80 percent Dávkovanie E472e CAS 308068-42-0
DATEM 80 percent (diacetyltartrát mono- a diglyceridy, tiež známy ako E472e) je emulgátor používaný predovšetkým pri pečení na posilnenie lepkovej siete v ceste. Pridáva sa do chrumkavého chleba, ako je raž, aby získal pružnú, žuvaciu štruktúru.
- Rýchle dodanie
- Zabezpečenie kvality
- Zákaznícky servis 24/7
Predstavenie výrobku
Predstavenie výrobku
Bežný stav DATEM je mliečne biely prášok alebo granulovaná pevná látka, hodnota pH je slabo kyslá, hodnota pH je približne 4, rozsah topenia je približne 45 stupňov, hodnota HLB je 8.0-9.2 a má zvláštny zápach kyseliny octovej. Môže byť rozptýlený v horúcej vode. Miešateľný s olejom, rozpustný v etanole, propylénglykole a iných organických rozpúšťadlách, je to neiónový emulgátor.
Parametre produktov
|
CHEMICKÉ/FYZIKÁLNE ŠPECIFIKÁCIE |
|
|
Číslo kyslosti |
65-85（mg KOH/g） |
|
Hodnota zmydelnenia |
430-480（mg KOH/g） |
|
Jódové číslo |
2.0 max（gI/100g） |
|
ŠPECIFIKÁCIE HEAVY METAL |
|
|
Arzén |
Menej ako alebo rovné 3（mg/kg） |
|
Viesť |
Menej ako alebo rovné 2（mg/kg） |
|
Merkúr |
Menej ako alebo rovné 1（mg/kg） |
|
kadmium |
Menej ako alebo rovné 1（mg/kg） |
|
Heavy Metal ako Pb |
Menej ako alebo rovné 10（mg/kg） |
Vlastnosti
Diacetyltartrát mono(dig)glycerid sa skrátene nazýva DATEM, s E472e a CAS 308068-42-0.
Dávkovanie:
Maximálne pridané množstvo surových suchých rezancov a surových mokrých rezancov je 1.0 percento a maximálne pridané množstvo nemliečnej smotany je 5.0 percent . Smotana a obyčajné fermentované mlieko sa môžu používať s mierou podľa potreby výroby.
Aplikácia
DATEM má silné emulgačné, dispergačné, protistarnúce účinky a je dobrým emulgátorom a dispergátorom. Môže účinne zvýšiť elasticitu, húževnatosť a schopnosť udržať vzduch v ceste a znížiť oslabenie cesta. Zvýšte objem chleba a parených buchiet a zlepšite organizačnú štruktúru. Okrem toho sa dá použiť aj do cukru a sirupu a korenia.
Hmotnosť:18 kartónov na 10 paletu; 24 kartónov pre 10 paliet Veľkosť palety: 1,1 m * 1,1 m * 0,11 m
20GP: 20 paliet, 10,5 ms 40 GP: 40 paliet, 21 mts
Bez paliet
20GP: 15,5 m 40 GP: 25 m
Výhody a vlastnosti
- Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerified
- Žiadne MOQ, viac príležitostí
- Produkty na mieru
- Zmiešaná zásielka
FAQ
Otázka: Môžem získať vaše COA, TDS a MSDS?
Otázka: Máte certifikát RSPO?
Otázka: Môžete urobiť prispôsobený balík?
Otázka: Ako dlho trvá dodacia lehota?
Otázka: Môžem získať bezplatnú vzorku?
Otázka: A čo MOQ?
Otázka: A čo platobné položky?
Otázka: Do ktorej krajiny ste vyvážali?
Otázka: Môžem navštíviť vašu továreň?
Otázka: Môžete nás podporiť v aplikáciách?
Otázka: Môžete prijať kontrolu od tretej strany?
Populárne Tagy: datem 80 percent dávkovanie e472e cas 308068-42-0, Čína, dodávatelia, výrobcovia, továreň, prispôsobené, veľkoobchod, cena, cenová ponuka, bezplatná vzorka, Kosher Halal, v potravinárskom priemysle, potravinárske prísady
