China Food Emulgator Glycerol Monostearate Tablets CAS NO.31566-31-1

Biele voskové vločky alebo perličky, nerozpustné vo vode, môžu byť dispergované vo vode po zmiešaní s horúcou vodou prostredníctvom silných vibrácií a sú emulgátorom vody v oleji. Rozpustný v horúcich organických rozpúšťadlách etanol, benzén, acetón, minerálny olej a fixovaný olej

Glycerylmonostearát je emulgátor a prísada do potravín; Používa sa ako emulgátor v kozmetike a lekárskej paste, aby bola pasta jemná a hladká; Emulgátor na priemyselnú úpravu hodvábu a lubrikant na textílie; Používa sa ako prostriedok na odkvapkávanie a prostriedok proti zahmlievaniu v plastovej fólii; Môže sa použiť ako lubrikant a antistatický prostriedok pri spracovaní plastov a ako odpeňovač, dispergátor, zahusťovadlo, zmáčadlo atď. v iných aspektoch.

1. Pri čokoláde môže zabrániť oddeľovaniu kryštálov cukru od oleja a vody a zvýšiť jemnosť.
2. V prípade zmrzliny môže tkanivo rovnomerne premiešať a tkanivo je jemné, hladké, nadúvanie a zlepšuje zachovanie tvaru.
3. V prípade margarínu môže zabrániť oddeľovaniu a vrstveniu oleja a vody a zlepšiť kvalitu produktov.
4. V prípade chleba môže zlepšiť štruktúru cesta, zabrániť starnutiu chleba, urobiť chlieb mäkkým, objemným, elastickým a predĺžiť trvanlivosť.