Európa uznáva potravinárske farbivo E-171 ako nebezpečnú prídavnú látku v potravinách
May 12, 2021
Európska agentúra pre bezpečnosť potravín (EFSA) vydala tlačovú správu, v ktorej sa uvádza, že agentúra už nepovažuje bežne používané umelé farbivo Е-171 za bezpečnú prídavnú látku v potravinách.
E-171 je oxid titaničitý, ktorý môže dať jedlu atraktívny vzhľad a zároveň predĺžiť trvanlivosť. Okrem toho sa oxid titaničitý používa aj na výrobu farieb, pigmentov, keramiky, skla, gumy, papiera, plastov, kozmetiky, liekov a sanitárnych výrobkov.
Vedúci expert Maged Younes povedal: "Vzhľadom na všetky dostupné vedecké výskumy a údaje tím odborníkov dospel k záveru, že oxid titaničitý už nemôže byť považovaný za bezpečnú prídavnú látku v potravinách. Kľúčovým faktorom pri dosahovaní tohto záveru je, že nemôžeme odstrániť obavy týkajúce sa genotoxicity (schopnosti poškodiť DNA) častíc oxidu titaničitého po vstupe do tela. Po požití častíc oxidu titaničitého, hoci miera absorpcie je veľmi nízka, bude sa hromadiť v tele."
Európsky úrad pre bezpečnosť potravín tiež poukázal na to, že už nie je možné stanoviť prípustný denný príjem E-171.
Francúzsko predtým zakázalo predaj potravín obsahujúcich oxid titaničitý. Európska komisia a členské štáty majú v úmysle preskúmať závery Európskeho úradu pre bezpečnosť potravín a potom prijímať rozhodnutia, poskytovať odporúčania spotrebiteľom a formulovať normy na používanie oxidu titaničitého.
