Veda za používaním stearoyllaktylátu sodného (SSL80 percent) vo vašom pečive

Stearoyl laktylát sodný (SSL80 percent) je cenným doplnkom každého receptu na pečivo. Môže zlepšiť textúru, zväčšiť objem a predĺžiť trvanlivosť, a to všetko pri zachovaní prirodzenej a bezpečnej zložky na použitie. Takže, keď budete nabudúce vypekať búrku, určite zvážte pridanie SSL80 percent pre lahodný a dlhotrvajúci výsledok!

Pridanie stearoyllaktylátu sodného (SSL80 percent) do pečiva môže znamenať veľký rozdiel. Táto všestranná prísada môže zlepšiť celkovú kvalitu, štruktúru a trvanlivosť vášho pečiva.

SSL80 percent pôsobí ako emulgátor, čo znamená, že pomáha spojiť všetky ingrediencie vo vašom recepte. Výsledkom je homogénnejšia zmes, pri ktorej je menej pravdepodobné, že sa oddelí alebo sa vytvorí hrudky. To môže byť obzvlášť prospešné v koláčoch, sušienkach a inom pečive, ktoré vyžadujú hladkú a konzistentnú štruktúru.

SSL80 percent nielen zlepšuje štruktúru vášho pečiva, ale tiež zväčšuje jeho objem. Zachytením vzduchu počas procesu miešania môže vytvoriť ľahší, nadýchanejší produkt, ktorý je príťažlivejší pre oči aj pre podnebie.

Po prvé, SSL môže zlepšiť štruktúru vášho pečiva vytvorením jednotnejšej štruktúry strúhanky. Môže tiež zvýšiť objem a mäkkosť vašich koláčov a chleba pri zachovaní konzistentnej štruktúry.

Po druhé, stearoyllaktylát sodný pôsobí ako vynikajúci kondicionér cesta, ktorý umožňuje, aby sa cesto natiahlo a udržalo tvar, čo zjednodušuje proces tvarovania a formovania cesta.

Po tretie, SSL môže pomôcť zabrániť stagnácii a spomaliť rast plesní vo vašom pečive, čím zaistí, že zostanú čerstvé a chutné po dlhšiu dobu.

Po štvrté, SSL je potravinárska prídavná látka, ktorá je bezpečná na používanie a je schválená FDA. Je tiež bez alergénov, čo z neho robí šikovnú voľbu pre jedincov s citlivými stravovacími požiadavkami.

Čistá hmotnosť každého kartónu: 25 kg; Hrubá hmotnosť: 26 kg
Veľkosť balenia: 43*38*28cm
Bez paliet
20GP: 15,5 m 40 GP: 25 m
s paletami
Hmotnosť: 18 kartónov na 10 paliet; 24 kartónov po 10
palety
20GP: 20 paliet, 10,5 m
40GP: 40 paliet, 21 metrov