Optimalizujte svoje prípravky s výhodami DATEM 80 percent

DATEM 80 percent sú obrovské a zahŕňajú zlepšenú textúru, dlhšiu trvanlivosť, zlepšený vývoj cesta a zlepšený nutričný profil. Začlenenie tohto emulgátora do potravinových formulácií môže viesť k zlepšeniu kvality produktov, zníženiu odpadu a zdravším možnostiam pre spotrebiteľov.

1. Vylepšená textúra
Dokáže vytvoriť hladkú a stabilnú emulziu, ktorá prispieva k bohatému a krémovému pocitu v ústach. DATEM 80 percent môže tiež zlepšiť štruktúru strúhanky v pečive, čo má za následok vlhkejšiu a jemnejšiu textúru. Optimalizáciou textúry vašich receptúr s DATEM 80 percent môžete svojim zákazníkom poskytnúť uspokojivejší zmyslový zážitok.

2. Predĺžená doba použiteľnosti
DATEM 80 percent môže pomôcť predĺžiť trvanlivosť potravinárskych výrobkov zlepšením ich stability. Pôsobí ako prírodný konzervačný prostriedok, ktorý zabraňuje znehodnoteniu a rastu mikróbov. Okrem toho môže zvýšiť tepelnú stabilitu potravinárskych výrobkov, vďaka čomu sú odolnejšie voči vysokým teplotám počas spracovania a skladovania.

3. Vylepšená manipulácia s cestom
DATEM 80 percent dokáže zlepšiť manipulačné vlastnosti cesta, vďaka čomu je pružnejšie a ľahšie sa s ním pracuje. Môže tiež zvýšiť zadržiavanie plynu v ceste, čo vedie k lepšiemu kysnutiu a štruktúre strúhanky. Optimalizáciou vlastností spracovania cesta s DATEM 80 percent môžete zvýšiť efektivitu vášho výrobného procesu, znížiť chyby a dosiahnuť konzistentnú kvalitu produktu.

4. Znížený obsah tuku a kalórií
DATEM 80 percent môže pomôcť znížiť obsah tuku a kalórií v potravinárskych výrobkoch bez toho, aby ohrozil ich chuť a textúru. Pôsobí ako náhrada tuku a poskytuje rovnaký krémový a hladký pocit v ústach ako tuk, no s menším množstvom kalórií.

Čistá hmotnosť každého kartónu: 25 kg; Hrubá hmotnosť: 26 kg
Veľkosť balenia: 43*38*28cm
Bez paliet
20GP: 15,5 m 40 GP: 25 m
s paletami
Hmotnosť: 18 kartónov na 10 paliet; 24 kartónov po 10
palety
20GP: 20 paliet, 10,5 m
40GP: 40 paliet, 21 ms