Formulujte hladké, krémové dresingy a omáčky so 100 percentným SSL

SSL je všestranný a účinný emulgátor, ktorý má v mliečnych výrobkoch mnoho funkcií. Pomáha zlepšovať textúru, stabilitu a kvalitu týchto produktov a robí ich tak príjemnejšími pre spotrebiteľov. Vychutnajme si teda tieto lahodné mliečne výrobky bez obáv z negatívnych dopadov.

Trvanlivosť: SSL100 percent je známy svojou schopnosťou zlepšiť trvanlivosť mliečnych výrobkov. Pomáha predchádzať oddeľovaniu zložiek a udržuje produkt dlhší čas čerstvý.

Vylepšené vlastnosti pri roztápaní: Syr je obľúbený mliečny výrobok, ktorý môže výrazne profitovať z pridania SSL100 percent. Zlepšuje taviace vlastnosti syra, výsledkom čoho je hladšie a rovnomernejšie topenie.

Znížený obsah tuku: Používaním SSL100 percent môžu výrobcovia mliečnych výrobkov znížiť obsah tuku vo svojich výrobkoch bez toho, aby obetovali sýtosť a krémovosť, ktorú spotrebitelia očakávajú. Vďaka tomu sú mliečne výrobky zdravšie bez kompromisov v chuti.

1. Jogurt: Stearoyl laktylát sodný sa často pridáva do jogurtu, aby sa zlepšila konzistencia a zabránilo sa oddeleniu jogurtu počas skladovania. Zlepšuje tiež chuť, textúru a celkovú kvalitu produktu.

2. Zmrzlina: Emulgačné vlastnosti stearoyl laktylátu sodného pomáhajú udržiavať zmrzlinu hladkú a krémovú. Pomáha tiež stabilizovať obsah vzduchu v zmrzline, čo je dôležité, aby sa počas mrazenia netvorili kryštáliky ľadu.

3. Maslo: SSL je bežnou zložkou masla, pretože má schopnosť zlepšiť textúru a stabilitu produktu. Pomáha tiež zlepšiť roztierateľnosť masla, čím uľahčuje jeho použitie na chlieb alebo hrianky.

4. Syr: Tento emulgátor funguje skvele na stabilizáciu a zlepšenie textúry syra. Často sa pridáva do taveného syra, aby sa zabezpečila jeho hladkosť a zabránilo sa oddeleniu olejov.

5. Mlieko: SSL sa používa vo väčšine typov mliečnych výrobkov, ako sú sušené mlieko, odparené mlieko a kondenzované mlieko na zlepšenie textúry, konzistencie a stability. Je obzvlášť užitočný v nízkotučných alebo odstredených mliečnych výrobkoch, pretože pomáha vytvárať krémovejšiu textúru, ktorá napodobňuje plnotučné mlieko.

Čistá hmotnosť každého kartónu: 25 kg; Hrubá hmotnosť: 26 kg
Veľkosť balenia: 43*38*28cm
Bez paliet
20GP: 15,5 m 40 GP: 25 m
s paletami
Hmotnosť: 18 kartónov na 10 paliet; 24 kartónov po 10
palety
20GP: 20 paliet, 10,5 m
40GP: 40 paliet, 21 ms