Produkty

Emulgátor Lactem E472b na veľkoobjemové jedlo- s konkurencieschopnou cenou

Emulgátor Lactem E472b na veľkoobjemové jedlo- s konkurencieschopnou cenou

Lactem E472b-pre veľkoobjemové potraviny je cenovo-efektívne riešenie emulgátora vyvinuté pre výrobcov, ktorí hľadajú stabilný výkon a cenové výhody. Lactem E472b, ponúkaný vo veľkom za konkurencieschopnú cenu, podporuje konzistentnú kvalitu produktov v pekárenských, tukových{5}}aplikáciách a spracovaných potravinách. Je ideálnou voľbou pre výrobcov zameraných na efektívnosť formulácií a škálovateľnú výrobu.

Zaslať požiadavku

Rýchle dodanie
Zabezpečenie kvality
Zákaznícky servis 24/7

Predstavenie výrobku

Popis produktu

Lactem E472b, klasifikovaný ako estery kyseliny mliečnej s mono- a diglyceridmi, je funkčný potravinový emulgátor určený na optimalizáciu disperzie tukov a štrukturálnej stability v potravinových systémoch. Táto potravinová-zložka sa vyrába za kontrolovaných podmienok, aby sa zabezpečilo jednotné zloženie, spoľahlivé emulgačné správanie a ľahká integrácia do priemyselných prípravkov.

Lactem E472b je účinný pri aplikáciách na báze cesta-a tukov{2}}bohatých, pretože zlepšuje kompatibilitu prísad a podporuje stabilné výsledky spracovania. Vďaka vyváženej funkčnosti je vhodný pre výrobcov, ktorých cieľom je zlepšiť textúru a vzhľad bez zvýšenia zložitosti receptúry.

Parametre produktu

CHEMICKÉ/FYZIKÁLNE ŠPECIFIKÁCIE
Hodnota kyslosti	5,0 max (mgKOH/g)
Zvyšky po vznietení	0,1 max (%)
Celková kyselina mliečna	5.0-40.0(%)
Nezmydliteľné látky	2,0 max (%)
Vlhkosť	0,5 max (%)

ŠPECIFIKÁCIE HEAVY METAL
Heavy Metal ako Pb	0,5 max (mg/kg)

Vlastnosti produktu

Zásobovanie veľkoobjemovými-potravinami:Navrhnuté pre-veľkú výrobu potravín

Konkurenčná cenová výhoda:Podporuje nákladovo-efektívne formulačné stratégie

Spoľahlivá emulgačná funkcia:Podporuje rovnomerné rozloženie tuku a konzistenciu produktu

Zlepšuje štrukturálnu stabilitu:Zvyšuje pevnosť, hladkosť a toleranciu spracovania

Dobrá kompatibilita zložiek:Funguje dobre s tukmi, olejmi, enzýmami a inými emulgátormi

Dôsledná kontrola kvality:Vhodné pre nepretržitú priemyselnú výrobu

Aplikácie produktov

Emulgátor Lactem E472b pre veľkoobjemové potraviny-je široko používaný vkomerčná výroba potravínkde sa vyžaduje stabilná štruktúra a ekonomická efektívnosť. Inpekárenské formulácie, podporuje lepší vývoj cesta, lepší výkon pečenia a jednotnú štruktúru strúhanky v chlebe, žemli a pečených pochutinách. Inpotravinové systémy-založené na tuku, Lactem E472b pomáha stabilizovať zmesi v nátierkach, náplniach a krémových- produktoch, čím znižuje odlučovanie oleja a zlepšuje pocit v ústach. Aplikuje sa aj vcukrovinky a čokoládové-výrobkyna kontrolu správania tuku a zachovanie integrity produktu počas skladovania. Inspracované a hotové potraviny, Lactem E472b prispieva k konzistentnej textúre a vzhľadu pri rôznych podmienkach spracovania. Okrem toho sa bežne začleňuje dopriemyselné premixy a zmesové formulácie, ktorá ponúka tvorcom formulácií flexibilnú možnosť emulgátora pre optimalizovaný výkon a kontrolu nákladov.