Domov / Produkty / Emulgátor / Obsah

Produkty

Acetem 90 E472A Emulgier pre pekárstvo

ACETEM 90 (E472A) je prémiový emulgátor - určený pre pekárne a ďalšie potravinové aplikácie. K dispozícii ako svetlo žltá pasta alebo tekutina, dodáva vynikajúcu emulgáciu, kondicionovanie cesta a stabilizáciu produktu. Chemsino Acetem 90 pomáha výrobcom vylepšiť manipuláciu s cestami, zlepšovať mäkkosť drobky a predĺžiť trvanlivosť, čo je ideálna pre priemyselné pekárne, výrobcovia remeselníkov a výrobcov cukroviniek, ktorí hľadajú spoľahlivé, vysoké - výkonné ingrediencie.

Rýchle dodanie
Zabezpečenie kvality
Zákaznícky servis 24/7

Predstavenie výrobku

Opis produktu

Acetem 90 je všestrannýsvetlo žltá pasta alebo tekutinaEmulgátor s vynikajúcou rozpustnosťou v olejoch a tukoch. Funguje ako kondicionér cesta, improvizovaný chlieb a stabilizátor v rôznych potravinárskych systémoch. Jeho konzistentná viskozita a textúra uľahčujú začlenenie do výrobných liniek, pomáhajú výrobcom zlepšovať konzistentnosť produktu, prevzdušňovanie a celkový vzhľad v pečive.

Parametre produktu

Predmety	Špecifikácia	Vyplývať
Vzhľad	Svetlo žltá pasta	Svetlo žltá pasta
Kyslá hodnota (Mgkoh/g)	6.0 Max	0.6
Hodnota zubonifikácie (mgkoh/g)	350-400	397.5
Glycerol zadarmo (%)	7,0 max	0.9
Hodnota jódu (GI/100G)	4,0 max	0.5
Reichert - hodnota meissl	75-200	150
Olovo (PB) (mg/kg)	2,0 max.	<2

Vlastnosti produktu

Efektívny emulgátor a kondicionér cesta pre pekárne

Vylepšuje objem bochníka, textúru a jemnosť drobenia

Zlepšuje prevzdušnenie a stabilitu koláčov a pečiva

Rozširuje čerstvosť a trvanlivosť v pečených výrobkoch

Pasta alebo tekutina forma vhodná na priemyselné miešanie

Konzistentná kvalita, ideálna pre veľkú - stupnicu a výrobu remeselníkov

Aplikácie výrobkov

Pekárne aplikácie (Improver a emulgátor koláča)

1. Chlieb a kotúče:VyužívanieAcetem 90 E472Aako avylepšenie chlebaZvyšuje elasticitu cesta, zvyšuje objem bochníka a udržiava mäkkú drobku pre dlhšiu čerstvosť.

2. Cakes a muffiny:Pôsobí ako aemulgátor koláča, Zlepšenie prevzdušňovania cesto, objemu a strúhanej štruktúry, ideálne pre priemyselnú a remeselnú výrobu pekárne.

3. Pastry a buchty:Podporuje konzistentnú textúru, mäkkú drobku a predĺženú trvanlivosť v sladkých a slaných pekárskych výrobkoch.

4. Špeciálne a celé zrno chleba:Optimalizuje manipuláciu s cestami a výkon lepku, čím sa zabezpečuje jednotná kvalita vo viacerých a obohatených chleboch.

Food Grade Potassium Stearate Supplier And Manufacturer Food Emulsifier E491 Sorbitan Monostearate Supplier in China Food Additives And Preservatives E234 Nisin Supplier And Manufacturer CAS 1414-45-5