2 destilované monoglyceridy DMG s vysokou jódovou hodnotou pre zmrzlinu č. CAS 31566-31-1
"Destilované monoglyceridy s vysokou jódovou hodnotou" je špecifický variant destilovaných monoglyceridov, ktoré možno použiť ako emulgátor a stabilizátor v rôznych potravinárskych aplikáciách, vrátane výroby zmrzliny.
- Rýchle dodanie
- Zabezpečenie kvality
- Zákaznícky servis 24/7
Predstavenie výrobku
Predstavenie výrobku
Výraz "vysoké jódové číslo" naznačuje vyšší stupeň nenasýtenosti v reťazcoch mastných kyselín v rámci monoglyceridov, čo môže ovplyvniť ich vlastnosti.
Parametre produktov
|
CHEMICKÉ/FYZIKÁLNE ŠPECIFIKÁCIE |
||
| Celkový monoglycerid | 99 min | percent |
| Voľný glycerín | 1 max | percent |
| Voľná kyselina | 2,5 max | percent |
| Bod topenia | 60 min | stupňa |
| Jódové číslo | 2.0 max | g/100g |
|
ŠPECIFIKÁCIE HEAVY METAL |
||
| Arzén Viesť Merkúr kadmium Heavy Metal ako Pb |
Menšie alebo rovné 3 Menšie alebo rovné 2 Menšie alebo rovné 1 Menšie alebo rovné 1 Menšie alebo rovné 10 |
mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg |
Vlastnosti
Pri použití destilovaných monoglyceridov s vysokou jódovou hodnotou pri výrobe zmrzliny je dôležité dodržiavať odporúčané úrovne použitia na základe konkrétneho produktu a receptúry.
Aplikácia
1. Problémy so zníženým pretečením: Prekročenie sa týka zvýšenia objemu zmrzliny spôsobeného zahrnutím vzduchu počas mrazenia. DMG Vysoká hodnota jódu môže pomôcť kontrolovať pretečenie, čo vedie k hustejšiemu a krémovejšiemu konečnému produktu.
2. Zlepšená odolnosť proti topeniu: Zmrzlina s DMG vysokým jódovým číslom môže vykazovať lepšiu odolnosť proti topeniu a pomalšie rýchlosti topenia vďaka svojim emulgačným vlastnostiam.
3. Predĺžená trvanlivosť: Stabilizáciou zloženia môže vysoká jódová hodnota DMG prispieť k predĺženiu trvanlivosti zmrzliny.
Balíček
15 kg/kartón
Výhody a vlastnosti
- Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerified
- Žiadne MOQ, viac príležitostí
- Produkty na mieru
- Zmiešaná zásielka
FAQ
Otázka: Môžem získať vaše COA, TDS a MSDS?
Otázka: Máte certifikát RSPO?
Otázka: Môžete urobiť prispôsobený balík?
Otázka: Ako dlho trvá dodacia lehota?
Otázka: Môžem získať bezplatnú vzorku?
Otázka: A čo MOQ?
Otázka: A čo platobné položky?
Otázka: Do ktorej krajiny ste vyvážali?
Otázka: Môžem navštíviť vašu továreň?
Otázka: Môžete nás podporiť v aplikáciách?
Otázka: Môžete prijať kontrolu od tretej strany?
Populárne Tagy: 2 destilované monoglyceridy dmg vysoké jódové číslo na zmrzlinu č. 31566-31-1, Čína, dodávatelia, výrobcovia, továreň, prispôsobené, veľkoobchod, cena, cenová ponuka, bezplatná vzorka, kóšer halal, v potravinárskom priemysle, prísady do potravín
