Domov / Produkty / Zložené výrobky / Obsah

Produkty

Halal tortový gélový prášok na predaj

Halal Cake Gel Powder je vysoko{0}}výkonný pekársky emulgátor určený na zlepšenie objemu, textúry a stability koláča. Tento koláčový gélový prášok vyrobený pod prísnou kontrolou kvality a certifikovaný Halal je ideálny pre komerčné pekárne a priemyselnú výrobu koláčov, ktoré hľadajú konzistentnú kvalitu a predĺženú trvanlivosť.

Rýchle dodanie
Zabezpečenie kvality
Zákaznícky servis 24/7

Predstavenie výrobku

Popis produktu

Koláčový gélový prášok je zložený emulgátor koláča formulovaný s emulgačnými činidlami a stabilizátormi na zvýšenie prevzdušnenia a stability cesta. Tento gélový prášok na koláč Halal pomáha efektívnejšie začleniť vzduch počas miešania, čím vznikajú ľahšie koláče s jemnou štruktúrou strúhanky a jednotnou textúrou.

V porovnaní s tekutými koláčovými gélmi ponúka koláčový gélový prášok ľahšiu manipuláciu, dlhšiu trvanlivosť a lepšiu stabilitu počas skladovania a prepravy. Funguje dobre vo vysokorýchlostných{1}}miešacích systémoch a je vhodný na rôzne formulácie koláčov, vrátane piškótových koláčov, vrstvených koláčov a premixov.

Údaje o produkte

CHEMICKÉ/FYZIKÁLNE ŠPECIFIKÁCIE
NÁZOV PRODUKTU	Koláčový gél/emulgátor
Farba	Biela až svetlo{0}}žltá
Vzhľad	Prášok
ŠPECIFIKÁCIE HEAVY METAL
Arzén (ako)	2,0 max mg/kg
Olovo (Pb)	2,0 max mg/kg
Salmonella (25 g)	Neprítomný
Staphylococcus aureus (25 g)	Neprítomný

Vlastnosti produktu

Certifikované Halal:Plne vyhovuje potravinovým štandardom Halal

Vynikajúce prevzdušnenie:Zlepšuje zabudovanie vzduchu pre väčší objem koláča

Stabilný systém batérie:Zvyšuje emulgáciu a zabraňuje separácii

Jemná textúra strúhanky:Vytvára mäkké, jednotné a vlhké koláče

Dlhšia trvanlivosť:Pomáha zachovať čerstvosť a mäkkosť po upečení

Forma prášku:Jednoduché dávkovanie, skladovanie a preprava

Aplikácie produktov

Halal Cake Gel Powder je široko používaný v pekárenskej a priemyselnej výrobe koláčov ako profesionálemulgátor koláčov a zlepšovák do pečiva.

Piškóty a torty na vrstvy

V piškótových tortách a vrstvených tortách prášok tortového gélu zlepšuje prevzdušnenie a stabilitu cesta, čo umožňuje konzistentnú tvorbu vzduchových buniek počas miešania a pečenia. Výsledkom je väčší objem koláča, jemnejšia striedka a lepšia elasticita. Ako emulgátor koláčov s certifikáciou Halal-je vhodný pre pekárske linky-vyhovujúce Halal.

Premixy na koláče

Halal koláčový gélový prášok sa bežne používa vo formuláciách koláčových premixov, kde je kritický konzistentný výkon. Zabezpečuje rovnomernú emulgáciu tukov a tekutín, zlepšuje toleranciu miešania a konečným užívateľom poskytuje spoľahlivé výsledky pečenia. To z neho robí preferovaný pekársky emulgátor pre výrobcov premixov.

Priemyselné a komerčné pečenie

Vo veľkovýrobe-pekárenských výrobkov podporuje halal gélový prášok na koláče-vysokorýchlostné miešanie a automatizované spracovanie. Pomáha stabilizovať viskozitu cesta, znižuje kolaps počas pečenia a zlepšuje výkon rezania a balenia. Prášková forma zaisťuje presné dávkovanie a jednoduchú integráciu do existujúcich výrobných systémov.

Špeciálne koláče a plnené výrobky

Tortový gélový prášok je vhodný aj na špeciálne koláče, švajčiarske rožky a plnené pekárenské výrobky. Zvyšuje pevnosť konštrukcie, znižuje praskanie a pomáha udržiavať vlhkosť počas skladovania. Ako funkčný koláčový emulgátor prispieva k lepšej skladovateľnosti a konzistentnému vzhľadu produktu.

Bakety products.jpg Swiss rolls Cake