Práškové aditíva a konzervačné látky Potravinový konzervant Nisin E234 s lacnou cenou
Nizín je polycyklický antibakteriálny peptid produkovaný baktériou Lactococcus lactis, ktorý sa používa ako konzervačná látka v potravinách. V prípade otázok alebo bezplatných vzoriek nás kontaktujte.
- Rýchle dodanie
- Zabezpečenie kvality
- Zákaznícky servis 24/7
Predstavenie výrobku
Popis produktu
Nisin E234 je silné, prírodné antimikrobiálne činidlo široko používané v potravinárskom priemysle ako potravinový konzervant nizín. Účinne inhibuje rast kaziacich sa baktérií, najmä v mliečnych, mäsových a konzervovaných výrobkoch, čím predlžuje trvanlivosť bez ovplyvnenia chuti alebo nutričnej hodnoty. Ako dôveryhodný poskytovateľ Nisin E234 ponúkame vysokokvalitné riešenia prispôsobené potrebám výrobcov potravín, ktorí sa snažia zachovať bezpečnosť a čerstvosť produktov. Náš Nisin je ideálny pre tých, ktorí chcú dosiahnuť čisté výrobky bez konzervačných látok a zároveň zabezpečiť integritu potravín.
Parametre produktu
| POLOŽKY | ŠPECIFIKÁCIA | VÝSLEDOK |
| Vzhľad | svetlohnedý až mliečne biely prášok | svetlohnedý prášok |
| Sila (IU/mg) | 900 min | 1129 |
| Strata sušením (%) | 3.0 max | 0.72 |
| Chlorid sodný (%) | 50,0 min | 90.52 |
| Celkový počet platní (KTJ/g) | 10 max | ＜10 |
| Koliformné baktérie (MPN/g) | ＜3 | ＜3 |
| Escherichia coli/(MPN/g) | ＜3 | ＜3 |
| Salmonela | Negatívne v 25 g | negatívne |
| Pb (mg/kg) | 1 max |
＜1 |
Vlastnosti produktu
Rozpustnosť:Nizín, svetlohnedý pevný prášok, je potrebné pred použitím rozpustiť vo vode alebo kvapaline a jeho rozpustnosť sa mení v závislosti od úrovne pH. Vo vode (pH {{0}}) je rozpustnosť nizínu 49.0 mg/ml; v 0,02M kyseline chlorovodíkovej sa rozpustnosť zvyšuje na 118,0 mg/ml; v alkalickom prostredí je však takmer nerozpustný.
Stabilita:Stabilita nizínu je tiež ovplyvnená pH roztoku. Napríklad, keď sa rozpustí v odstredenom mlieku s pH 6,5 a pasterizuje sa pri 85 stupňoch počas 15 minút, strata aktivity je len 15 %. Po rozpustení v zriedenej kyseline chlorovodíkovej s pH 3 si zachováva 100 % svojej aktivity aj po autoklávovaní pri 121 stupňoch počas 15 minút, pričom vykazuje vynikajúcu odolnosť voči kyselinám a teplu.
Antibakteriálna aktivita:Nizín účinne inhibuje mnohé grampozitívne baktérie, ktoré spôsobujú kazenie potravín, ako sú Lactobacillus, Streptococcus, Micrococcus, Staphylococcus a Listeria. Je obzvlášť účinný proti baktériám tvoriacim spóry, ako sú druhy Bacillus a Clostridium.
Aplikácie produktov
Mliečny priemysel:
Syr: Inhibuje rast kaziacich sa baktérií a predlžuje trvanlivosť.
Výrobky na báze mlieka: Zachováva čerstvosť a zabraňuje mikrobiálnej kontaminácii vo výrobkoch, ako je jogurt.
Konzervárenský priemysel:
Konzervovaná zelenina a ovocie: Zaisťuje bezpečnosť a stabilitu tým, že zabraňuje rastu baktérií.
Mäsové a rybie konzervy: Udržujú kvalitu a bránia znehodnoteniu počas skladovania.
Spracovanie mäsa:
Spracované mäso: Napríklad klobásy a šunka, kde pomáha predchádzať znehodnoteniu a zachováva bezpečnosť produktu.
Deli Meats: Zaisťuje dlhšiu trvanlivosť a bezpečnosť pred potravinovými patogénmi.
Nápoje a cukrovinky:
Ovocné šťavy a smoothies: Zachovávajú čerstvosť a bezpečnosť bez zmeny chuti.
Cukrárske výrobky: Zlepšuje konzerváciu výrobkov, ako sú ovocné pochutiny a jemné cukríky.
Produktový balík
25 kg/vrece
18 m/FCL (20 GP)
25 m/FCL (40 GP)
výhody a vlastnosti
- Certifikované Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPO
- Žiadne MOQ, viac príležitostí
- Produkty na mieru
- Zmiešaná zásielka
FAQ
Otázka: Môžem získať vaše COA, TDS a MSDS?
Otázka: Máte certifikát RSPO?
Otázka: Môžete urobiť prispôsobený balík?
Otázka: Ako dlho trvá dodacia lehota?
Otázka: Môžem získať bezplatnú vzorku?
Otázka: A čo MOQ?
Otázka: A čo platobné položky?
Otázka: Do ktorej krajiny ste vyvážali?
Otázka: Môžem navštíviť vašu továreň?
Otázka: Môžete nás podporiť v aplikáciách?
Otázka: Môžete prijať kontrolu od tretej strany?
Populárne Tagy: Nizín E234, Potravinový konzervant Nizín
