Destilovaný monoglycerid-DMG

Monoglycerid, konkrétne monoakylglycerid (monoakyl glycerid), je dôležitou triedou neiónových povrchovo aktívnych látok. Obsahuje lipofilnú alkylovú skupinu s dlhým reťazcom a dve hydrofilné hydroxylové skupiny, takže má dobrú povrchovú aktivitu a môže byť použitý ako emulgátor v potravinách, kozmetike, medicíne a iných oblastiach. Nedávne štúdie zistili, že určité monoglyceridy vykazujú určité antibakteriálne vlastnosti, čo robí výskum a vývoj monoglyceridov dôležitej aplikateľnej hodnoty. Napríklad monoglycerid kyseliny laurovej má širokospektrálne antibakteriálne vlastnosti, vysokú bezpečnosť, stabilný výkon a silnú povrchovú aktivitu. Bol industrializovaný v Spojených štátoch, Nemecku a Japonsku a bol uvádzaný na trh ako konzervačná látka pre potraviny.

Monoglycerid je neiónová povrchovo aktívna látka s vynikajúcimi vlastnosťami emulgácie, mazania, mäkkosti a zmádrenia a je netoxická. Je široko používaný ako emulgátor v spracovaní potravín a kozmetike.

1. Monoglycerid sa považuje za najbezpečnejšiu prídavnú látku v potravinách.

2. Používa sa ako emulgátor pre krém na starostlivosť o pleť, studený krém, emulziu, vlasový krém a iné kozmetické a lekárske masti, činidlo na konečnú úpravu vlákien, antistatické činidlo pre polyetylén, polypropylén, penový polystyrén atď.

3. Zlúčenina glycerol monolaurátu a kyseliny sorbovej sa môže použiť ako konzervačné látky v mäsových výrobkoch, mliečnych výrobkoch a pive, ako aj v ovocných konzervačných látkach.

4. Glycerol monooleát sa používa ako mazivo proti hrdzi pre presné časti, potravinárske prídavné látky atď. Monoglycerid vysokej čistoty môže byť použitý ako vnútorné mazivo pri spracovaní PVC plastov.