Mäsové výrobky Prísady Glycerol monostearát GMS s vysokou jódovou hodnotou CAS č.31566-31-1
Glycerol monostearát (GMS) s vysokým jódovým číslom je špecifickým variantom GMS, ktorý možno použiť v mäsových výrobkoch a spracovaných mäsách.
- Rýchle dodanie
- Zabezpečenie kvality
- Zákaznícky servis 24/7
Predstavenie výrobku
Predstavenie výrobku
Glycerol monostearát (GMS) s vysokým jódovým číslom je zlúčenina odvodená od glycerolu a kyseliny stearovej. Označenie "vysoké jódové číslo" naznačuje vyšší stupeň nenasýtenosti v reťazcoch mastných kyselín v molekule.
Parametre produktov
|
CHEMICKÉ/FYZIKÁLNE ŠPECIFIKÁCIE |
||
| Celkový monoglycerid | 99 min | percent |
| Voľný glycerín | 1 max | percent |
| Voľná kyselina | 2,5 max | percent |
| Bod topenia | 60 min | stupňa |
| Jódové číslo | 2.0 max | g/100g |
|
ŠPECIFIKÁCIE HEAVY METAL |
||
| Arzén Viesť Merkúr kadmium Heavy Metal ako Pb |
Menšie alebo rovné 3 Menšie alebo rovné 2 Menšie alebo rovné 1 Menšie alebo rovné 1 Menšie alebo rovné 10 |
mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg |
Vlastnosti
"Glycerol monostearát (GMS) s vysokou jódovou hodnotou pre mäsové výrobky" je špecializovaná potravinová prísada prispôsobená na zlepšenie kvality, textúry a stability potravín na báze mäsa.
Aplikácia
V mäsových výrobkoch môže mať GMS s vysokým obsahom jódu určité výhody:
Emulgácia: GMS môže pomôcť vytvoriť stabilné emulzie v spracovanom mäse, čím sa zabezpečí rovnomerné rozloženie tukov. Výsledkom môže byť zlepšená textúra, pocit v ústach a vzhľad konečného produktu.
Zvýraznenie textúry: Vysoká jódová hodnota môže naznačovať vyšší stupeň nenasýtenia, čo by mohlo ovplyvniť textúru mäsových výrobkov. GMS môže prispieť k jemnejšej a šťavnatejšej štruktúre spracovaného mäsa.
Stabilizácia: GMS môže zvýšiť stabilitu mäsových výrobkov tým, že zabráni separácii tuku počas spracovania a skladovania.
Balíček
15 kg/kartón
Výhody a vlastnosti
- Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerified
- Žiadne MOQ, viac príležitostí
- Produkty na mieru
- Zmiešaná zásielka
FAQ
Otázka: Môžem získať vaše COA, TDS a MSDS?
Otázka: Máte certifikát RSPO?
Otázka: Môžete urobiť prispôsobený balík?
Otázka: Ako dlho trvá dodacia lehota?
Otázka: Môžem získať bezplatnú vzorku?
Otázka: A čo MOQ?
Otázka: A čo platobné položky?
Otázka: Do ktorej krajiny ste vyvážali?
Otázka: Môžem navštíviť vašu továreň?
Otázka: Môžete nás podporiť v aplikáciách?
Otázka: Môžete prijať kontrolu od tretej strany?
Populárne Tagy: mäsové výrobky aditíva glycerolmonostearát gms vysoká jódová hodnota č. casu.31566-31-1, Čína, dodávatelia, výrobcovia, továreň, prispôsobené, veľkoobchod, cena, cenová ponuka, bezplatná vzorka, kóšer halal, v potravinárskom priemysle, potravinárske prísady
