Domov / Produkty / Emulgátor / Obsah

Produkty

Emulgátor zmrzliny pre hladkú textúru a stabilitu

Emulgátor zmrzliny pre hladkú textúru a stabilitu

Náš prášok emulgátora zmrzliny je vysoko výkonná zložka špeciálne navrhnutá na stabilizáciu emulzií tukovej vody v mrazených dezertoch {{}} Vylepšuje plynulosť produktu, zabraňuje degradácii textúry a zlepšuje .}}}

Rýchle dodanie
Zabezpečenie kvality
Zákaznícky servis 24/7

Predstavenie výrobku

Opis produktu

Emulgátor zmrzliny Chemsino poskytuje spoľahlivé riešenie pre výrobcov zmrzliny, ktorí hľadajú konzistentnú kvalitu produktu . Táto zložka funguje tým, že viazala vodné a tukové molekuly, a vytvára stabilnú emulziu, ktorá udržiava svoju štruktúru počas zmrazenia, skladovania a topenia {{{{{{{{1} {{{{1} {{{ Vhodné na použitie vo vysoko-výstupných výrobných linkách a remeselníckych formuláciách a môžu sa použiť v mliečnych, bez mliečnych a nízkotučných systémoch .

Ponúkame prispôsobené formulácie s vynikajúcou rozpustnosťou a vysokou emulgačnou kapacitou, zabezpečujeme optimálne prekročenie a hladkú textúru počas trvanlivosti .

Parameter

Vzhľad	Biele alebo svetlo žlté voskové guľôčky alebo prášok
Celkový monoglycerid mastných kyselín (%)	70 minút
Glycerol zadarmo (%)	1,5 max
Kyslá hodnota (mg koh/g)	3,0 max.
Vlhkosť (w/%)	2 max
Mydlo (ako oleate sodný, w/%)	6 Max
Olovo (Pb, mg/kg)	2 max
Hodnota prijímača (GL/100G)	18-26