Emulgátor DATEM 80 percent na cesto CAS NO. 100085-39-0

Diacetyl tartrát monodiglycerol ester 80 percent je cennou zložkou v potravinárskom priemysle. Jeho funkčné vlastnosti pomáhajú zlepšovať kvalitu a bezpečnosť potravinárskych výrobkov, zatiaľ čo jeho bezpečnostný profil zaisťuje, že ho možno používať zodpovedným a trvalo udržateľným spôsobom.

Pomáha predchádzať rastu baktérií a plesní, čím sa znižuje pravdepodobnosť znehodnotenia
Bežne sa používa v pečive, mliečnych výrobkoch a zmrzline na vytvorenie hladkej a krémovej textúry.
Dokáže zvýrazniť chuť sladkých a slaných jedál, vďaka čomu sú pre spotrebiteľov príjemnejšie a príťažlivejšie.

1. Zlepšuje textúru potravín: Jednou z hlavných výhod diacetyl tartrát monodiglycerol esteru 80 percent je jeho schopnosť zlepšiť textúru potravín. Dodáva hladkú a krémovú textúru potravinovým výrobkom, ako je zmrzlina, syr a pečivo.

2. Zlepšuje stabilitu: Diacetyl tartrát monodiglycerol ester 80 percent je stabilizátor, ktorý pomáha udržiavať štruktúru emulzií. Môže tiež zabrániť oddeleniu oleja a vody v potravinárskych výrobkoch, ako sú omáčky a dresingy.

3. Bezpečné na konzumáciu: Diacetyl tartrát monodiglycerol ester 80 percent je bezpečná a schválená prídavná látka v potravinách. Bol testovaný regulačnými orgánmi a zistilo sa, že je bezpečný pre ľudskú spotrebu.

4. Zvýrazňuje chuť: Diacetyl tartrát monodiglycerol ester 80 percent môže zlepšiť chuť potravinárskych výrobkov poskytnutím maslovej chuti. Vďaka tomu je ideálnou prísadou do produktov, ako sú popcorn, hranolky a iné ľahké jedlá.

5. Ekologický: Diacetyl tartrát monodiglycerol ester 80 percent je ekologický, pretože je vyrobený z prírodných zdrojov a má nízky dopad na životné prostredie.

Čistá hmotnosť: 25 kg; Hrubá hmotnosť: 26 kg každého kartónu
Veľkosť balenia: 43*38*28cm
s paletou
20GP: 20 paliet, 10,5 m
40GP: 40 paliet, 21 ms
bez palety
20GP: 15,5 m
40GP: 25 ms