DATEM 100-percentná produkcia margarínu na stabilizáciu emulzie, zabránenie oddeľovaniu oleja a zlepšenie textúry

1.DATEM je prísada používaná pri výrobe margarínov, ktorá finálnemu produktu dodáva dôležitú textúru a stabilizačné vlastnosti.
2. Diacetyl ester kyseliny vínnej s monodiglyceridmi je kľúčovou zložkou DATEM, pomáha vytvárať požadovanú konzistenciu a telo v margaríne.
3. So 100-percentným obsahom DATEM môžu výrobcovia margarínov zabezpečiť konzistentnú kvalitu a výkon svojich produktov.
4. Zahrnutie DATEM do výroby margarínu je bezpečný a efektívny spôsob, ako maximalizovať efektivitu výroby pri zachovaní vysokých štandardov kvality produktov.

1. Zlepšuje textúru: Ester monodiglyceridov kyseliny diacetylvínnej (DATEM) hrá kľúčovú úlohu pri zlepšovaní textúry margarínu. Dodáva produktu jednotnosť a zároveň mu dodáva hladkú a krémovú textúru.

2. Zlepšuje stabilitu: Výroba margarínu zahŕňa miešanie a emulgovanie rôznych zložiek. DATEM pomáha udržiavať konečný produkt stabilný a zabraňuje oddeleniu vody a oleja. To zlepšuje trvanlivosť margarínu, vďaka čomu je vhodný na skladovanie a prepravu.

3. Zvyšuje všestrannosť: Táto prísada umožňuje margarínu odolávať vysokým teplotám a tlaku, vďaka čomu je ideálny na pečenie a varenie. Margarín s obsahom DATEM možno použiť na prípravu širokej škály jedál, vrátane pečiva, omáčok a dresingov.

1. Zvýšenie stability emulzie - Začlenenie monodiglyceridov esteru kyseliny diacetylvínnej (DATEM 100 percent) do výroby margarínu môže výrazne zlepšiť stabilitu emulzie, čím sa zabráni separácii olejovej a vodnej fázy. To vedie k hladšiemu a konzistentnejšiemu produktu s dlhšou skladovateľnosťou.

2. Optimalizácia textúry a konzistencie – DATEM 100 percent môže tiež zlepšiť textúru a konzistenciu margarínu zvýšením jeho viskozity a poskytnutím krémovejšieho pocitu v ústach. To môže byť výhodné najmä v aplikáciách, kde sa požaduje roztierateľná textúra, ako napríklad na pečive alebo toastoch.

3. Zvýšenie výťažnosti a úspory nákladov – Zlepšením stability emulzie a textúry margarínu môže DATEM 100 percent pomôcť zvýšiť výťažnosť a znížiť množstvo odpadu, čo vedie k úsporám nákladov pre výrobcov. Navyše, pretože DATEM 100 percent môže znížiť potrebu ďalších stabilizátorov a emulgátorov
4. Splnenie požiadaviek na čisté etikety – S rastúcim dopytom po čistých produktoch môže použitie DATEM 100 percent pri výrobe margarínu pomôcť splniť tieto požiadavky. DATEM 100 percent sa považuje za prírodný emulgátor a nevyžaduje označenie ako syntetická zložka.

Čistá hmotnosť každého kartónu: 25 kg; Hrubá hmotnosť: 26 kg
Veľkosť balenia: 43*38*28cm
Bez paliet
20GP: 15,5 m 40 GP: 25 m
s paletami
Hmotnosť: 18 kartónov na 10 paliet; 24 kartónov po 10
palety
20GP: 20 paliet, 10,5 m
40GP: 40 paliet, 21 ms