Maltitol CAS Č. 585-88-6
Maltitol je bezfarebný priehľadný kryštál, ľahko rozpustný vo vode, ale ťažko rozpustný v metanole a etanole. Je to nový typ sladidla a široko sa používa pri spracovaní potravín s príchuťou cukru.
CAS č. 585-88-6
- Rýchle dodanie
- Zabezpečenie kvality
- Zákaznícky servis 24/7
Predstavenie výrobku
Maltitol
Maltitol, tiež známy ako hydrogenovaná maltóza, má chemický názov 1,4-o-α-D-glukopyranozyl-D-sorbitol. Skladá sa z 1 molekuly glukózy spojenej so sorbitolom a-1,4-väzbou zloženou z disacharidov. Molekulový vzorec je C12H24O11 a relatívna molekulová hmotnosť je 344,31. Maltitol je bezfarebný priehľadný kryštál, ľahko rozpustný vo vode, ale ťažko rozpustný v metanole a etanole.
Maltitol sa získava hydrogenáciou maltózy. Je to skorší cukrový alkohol používaný v nízkokalorických sladidlách. Existujú dva produkty: jeden je bezfarebný kryštalický produkt; druhá je bezfarebná viskózna kvapalina s vysokou sladkosťou a kalóriami, nízka, dobrá bezpečnosť, dostatok surovín, jednoduchý výrobný proces, jedinečné vlastnosti, ktoré ostatné sladidlá nemajú, maltitol sa používa v perorálnych prípravkoch, cukrovinkách atď.
Maltitol je nový typ sladidla, ktoré sa široko používa pri spracovaní potravín s príchuťou cukru. V minulosti boli ľuďmi používané sladidlá v zásade vysokokalorické a vysokosladké cukry, ktoré ľahko spôsobovali choroby ako cukrovka, obezita, artérioskleróza a srdcové zlyhanie. Maltitol má vysokú sladivosť, nízke kalórie, dobrú bezpečnosť, dostatok surovín, jednoduchý výrobný proces a jedinečné vlastnosti, ktoré ostatné sladidlá nemajú.
TECHNICKÝ INDEX:
POLOŽKY | ŠPECIFIKÁCIA |
Vzhľad | biely kryštalický prášok |
Zápach | Bez zápachu |
Test na suchej báze (hm.%) | ≥99.0 |
Obsah vody (w/%) | ≤0.3 |
Redukujúce cukry (ako glukóza) (w/%) | ≤0.1 |
Zvyšok po zapálení (w/%) | ≤0.1 |
Špecifická optická rotácia (°) | +105.5~+108.5 |
Olovo (mg/kg) | ≤0.5 |
Nikel (mg/kg) | ≤1 |
Arzén | ≤1 |
Síran (mg/kg) | ≤100 |
Chlorid (mg/kg) | ≤50 |
Ťažké kovy, ako Pb (mg/kg) | ≤5 |
Vodivosť (µѕ · cm ־¹) | ≤20 |
Teplota topenia (° C) | 148.0-151.0 |
APLIKÁCIE:
1. Potravinársky priemysel
(1) Nízkokalorické funkčné sladidlo
(2) Používa sa ako náhrada tuku
(3) Môže sa použiť ako sladidlo pre potraviny s vysokým obsahom tuku, ako sú zmrzlina, maslové pečivo, karamely atď. Môže spomaliť hromadenie telesného tuku a zabrániť obezite.
(4) Používa sa na spracovanie žuvačiek, cukroviniek, koláčov, nápojov a potravín pre deti a starších osôb atď., Ktoré môžu podporovať vstrebávanie vápnika v ľudskom tele a môžu predchádzať zubnému kazu a senilnej pórovitosti.
(5) Používa sa na spracovanie konzervovaného ovocia, želé, kyslej uhorky atď., Ktoré môžu predĺžiť trvanlivosť ovocia a zeleniny.
(6) Používa sa v chlebe a pečive na predĺženie trvanlivosti.
2. Chemický priemysel
Môže byť použitý ako surovina pre syntetickú chémiu na výrobu syntetických živíc, povrchovo aktívnych látok, kontaktných činidiel atď.
3. Farmaceutický priemysel
Môžu sa z neho vyrábať liečivé nápoje a ďalšie výrobky špeciálne pre pacientov s cukrovkou, ochorením pečene, kardiovaskulárnymi ochoreniami, artériosklerózou, hypertenziou, obezitou a osteoporózou.
4. Kozmetika
Pretože maltitol má dobrú hygroskopicitu a zvlhčujúce vlastnosti, môže byť použitý ako určitá zložka kozmetiky a ako regulátor vlhkosti.
BALENIE&AŽivotnosť:
Každý označte, vyčistený, 25 kg čistý kfaft vak
Jeden rok sa uchováva pri izbovej teplote.
SKLADOVANIE& DOPRAVA:
Vyhnite sa slnečnému žiareniu, dažďu. Skladujte v neporušenom obale na chladnom, suchom a dobre vetranom mieste.
Populárne Tagy: Maltitol CAS Č. 585-88-6, Čína, dodávatelia, výrobcovia, továreň, na mieru, veľkoobchod, cena, citácia, bezplatná vzorka, Kosher Halal, v potravinárskom priemysle, potravinárske prísady
