Úloha propylénglykolesterov PGMS40 percent pri zvyšovaní chuti a textúry mliečnych výrobkov

PGMS40 percent je prírodná zložka vyrobená z rastlinného oleja alebo živočíšneho tuku. Je bezpečný pre ľudskú spotrebu a prešiel niekoľkými regulačnými schváleniami, čo z neho robí dôveryhodnú voľbu na zlepšenie chuti a textúry mliečnych výrobkov.

1. Zmrzlina: PGMS40 percent možno použiť na zlepšenie textúry zmrzliny. Táto zložka pomáha vytvárať hladšiu a krémovitejšiu textúru a zároveň zlepšuje stabilitu a odolnosť voči topeniu. Výsledkom je príjemnejší a uspokojivejší zážitok zo zmrzliny pre spotrebiteľov.

2. Jogurt: Použitím PGMS40 percent v jogurte môžu výrobcovia dosiahnuť jednotnejšiu a hladšiu textúru. Zložka tiež zlepšuje viskozitu a telo jogurtu a dodáva mu plnší a krémovejší pocit v ústach. To zlepšuje zmyslový zážitok pre spotrebiteľov a vedie k zvýšenej spokojnosti s produktom.

3. Syr: Použitie PGMS40 percent pri výrobe syra môže pomôcť zlepšiť vlastnosti topenia a textúru syra. To znamená, že syr bude ľahšie roztierateľný a zároveň bude mať bohatšiu, krémovitú štruktúru.

4. Maslo: Pri použití pri výrobe masla môže PGMS40 percent pomôcť zlepšiť stabilitu emulzie. Zlepšuje tiež roztierateľnosť a textúru masla, čo uľahčuje jeho použitie na veci, ako je natieranie na chlieb alebo roztápanie nad zeleninou.
5. Šľahačka: Použitím PGMS40 percent v šľahačke môžu výrobcovia dosiahnuť stabilnejší a jednotnejší produkt. Zložka pomáha zvýšiť odolnosť proti zrúteniu a topeniu, vďaka čomu je šľahačka odolnejšia na použitie v aplikáciách, ako je zdobenie koláčov.

Čistá hmotnosť každého kartónu: 25 kg; Hrubá hmotnosť: 26 kg
Veľkosť balenia: 43*38*28cm
Bez paliet
20GP: 15,5 m 40 GP: 25 m
s paletami
20GP: 20 paliet, 10,5 m
40GP: 40 paliet, 21 ms