Domov / Produkty / Enzýmy pečenia / Obsah

Produkty

Veľkoobchodník hemicellulázy na pečenie a varenie

Veľkoobchodník hemicellulázy na pečenie a varenie

Chemsino veľkoobchodný prášok hemicelulázy je vysoký - Enzýmové roztoky určené pre priemysel potravín a nápojov. Vďaka vynikajúcej aktivite a konzistencii zlepšuje naša hemiceluláza manipuláciu s cestami, zvyšuje textúru chleba a optimalizuje účinnosť varenia. Spoločnosť Chemsino, dôveryhodné pekárňami, pivovarmi a výrobcami potravín na celom svete, zaisťuje pri každej aplikácii stabilné dodávky, konkurenčné ceny a spoľahlivý výkon.

Rýchle dodanie
Zabezpečenie kvality
Zákaznícky servis 24/7

Predstavenie výrobku

Opis produktu

Hemicelluláza je potravinový enzým -, ktorý rozkladá hemicelulózu, prirodzenú zložku steny rastlinných buniek. Hydrolyzovaním hemicelulózy na jednoduchšie cukry zlepšuje fermentáciu, zvyšuje extrakciu a prispieva k vynikajúcej kvalite produktu. Chemsino hemicellulázový prášok je vhodný na pečenie aj varenie, čo prináša konzistentné výsledky vo veľkom - v priemyselnej výrobe mierky, ako aj špeciálnych formulácií.

Parametre produktu

Predmety	Špecifikácia	Vyplývať
Vzhľad	Biely až svetlo hnedý prášok, s charakteristickou vôňou prípravy enzýmov, bez nečistôt	Svetlo žltý prášok
Aktivita (u/g)	Väčší alebo rovný 20000	24166
Strata pri sušení (%)	Menej ako alebo rovná 14	6.28
Celkový počet dosiek (CFU/G)	Menej ako 50000	Vyhovieť
Koliformy (CFU/G)	Menej alebo rovná 30	Vyhovieť
E.Coli (MPN/G)	Menej ako alebo rovná 3,0	Vyhovieť
Salmonella (25 g)	Negatívny	Negatívny
Olovo (Pb, mg/kg)	Menej alebo rovné 5,0	Vyhovieť
Arzén (as, mg/kg)	Menej ako alebo rovná 3,0	Vyhovieť
Antimikrobiálna aktivita	Negatívny	Negatívny

Vlastnosti produktu

Vysoká enzýmová aktivita- Zabezpečuje účinnú hydrolýzu hemicelulózy.

Vylepšené vlastnosti cesta- Zvyšuje rozšírenie cesta, stabilitu a jar rúry.

Zvýšený výnos varenia- Vylepšuje filtráciu mladšej a uvoľňovania cukru.

Stabilný výkon- Efektívne v širokom rozsahu pH a teploty.

Clean - riešenie štítku- enzým - založený, bezpečný a vhodný na prírodné spracovanie potravín.

Spoľahlivé zásobovanie- Chemsino zaručuje rýchle dodanie a konzistentnú kvalitu pre globálnych kupujúcich.

Aplikácie produktov

Aplikácie na pečenie

Chemsino hemiceluláza prášok sa široko používa vVylepšené formulácie, pekárske enzýmy na vylepšenie cesta a výroba sušienok a crackerov. Pomáha pekáčom dosahovať lepšiu rozšíriteľnosť cesta, vyšší objem bochníkov, mäkšiu drobkovú štruktúru a vylepšenú textúru v širokej škále pekárskych výrobkov vrátane chleba, buchty, mrazeného cesta a pečiva.

Food Grade Potassium Stearate Supplier And Manufacturer Food Additive Emulsifier E491 Sorbitan Monostearate Span 60

Pivovarnícke aplikácie

Pri varení je enzým hemicelulázy pre pivo, víno a liehoviny nevyhnutný na zlepšenie účinnosti praxe, zníženie viskozity kaše a maximalizáciu výťažku extraktu. Pivovary majú úžitok z vyššej miery čistoty, plynulejšej fermentácie a efektívnejšieho uvoľňovania cukru, čo z neho robí ideálnu voľbu pre obidve veľké pivovary - a výrobcovia remeselného piva.

Hemicelluláza v iných priemyselných aplikáciách

Okrem potravín a nápojov, hemicelulázový prášok na spracovanie šťavy, krmivo pre zvieratá, buničinu a papier a textil poskytuje všestrannú funkčnosť. Zvyšuje výnos ovocnej šťavy a čistotu, zlepšuje stráviteľnosť krmiva pre hospodárske zvieratá, zvyšuje úpravu vlákien v papieri a pomáha v eko - priateľské textilné ošetrenie.

Balíček výrobkov

Náš spoločný balík je 25 kg/taška/kartón/bubon s práškom a 200 kg/bubon alebo 1 000 kg/ibc bubon s tekutinou. Špeciálny balík podľa požiadaviek našich zákazníkov. Produkt bol pôvodne balený v chladnom a suchom prostredí s trvanlivosťou 12 mesiacov.